Едно от най-популярните и популярни ястия в ежедневното меню е задушено със сос. Това ястие има богат вкус, зашеметяващ аромат и ще задоволи абсолютно всички гарнитури с кайсии, варени картофи , тестени изделия и други.
От нашите рецепти, предлагани по-долу, ще научите как да готвите задушено със сос.
Пилешка задушека със сос в мулти-марка
съставки:
- пилешко месо - 650 г;
- лук - 150 г;
- моркови - 150 г;
- заквасена сметана - 155 г;
- доматен сок - 120 ml;
- лаврови листа - 2 броя;
- чесън - 1-2 карамфил;
- грах от сладък пипер - 3-5 бр .;
- растително масло - 35 ml;
- сол - на вкус;
- подправки - на вкус;
- смляна смес от чушки - на вкус.
подготовка
Пилешкото месо се измива, избърсва се с хартиена кърпа и се нарязва на парчета с желания размер. Мулти-маркер в режим "Пържене" или "Печене", изсипва се в контейнер с растително олио, оставя се пилешките филии и се запържва за около тридесет минути или докато се опече. След това добавете предварително нарязани и нарязани моркови, нарязан лук и чесън и запържете за още десет минути. Сега добавете заквасена сметана, налейте в доматен сок, хвърлете грах от сладък пипер, смляна смес от чушки, сол и подправки. Превключете устройството в режим "охлаждане" и го пригответе за около тридесет минути.
Ако решите да сложите домашното пиле на средна възраст, времето за готвене трябва да се увеличи за още един час, ако е необходимо добавете малко вода.
Пилешкото месо може да бъде заменено със свинско или говеждо месо, като се коригира времето за готвене в режим "Закаляване" до шестдесет минути.
Свинско яйце с доматен сос
съставки:
- свинско - 750 г;
- лук - 250 г;
- доматена паста - 95 г;
- бульон или вода - 380-450 ml;
- лаврови листа - 2-3 броя;
- пшенично брашно - 60 г;
- растително масло - 50 ml;
- пикантни билки - на вкус;
- настъргана червен пипер - на вкус;
- червен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- смляна смес от чушки - на вкус.
подготовка
В котел или дълбока тенджера, загрейте растителното масло и поставете предварително промитите, изсушени и нарязани на желаната форма и размер на месото. Почистете я до красива кора, първо добавете лука, нарязани на полукръгли, и след пет до седем минути моркът премина през рендето. След това добавете доматената паста, изсипете бульон или вода, изсипете всички подправки и сол и, като намалите огъня до минимум и покриете съдовете с капак, пригответе ястието за шестдесет минути.