Гъби могат да бъдат събрани за бъдеща употреба по различни начини - те могат да бъдат консервирани, могат да бъдат изсушени или замразени. Сега ще ви кажа как да готвите супа от замразени гъби.
Супа от замразени бели гъби
съставки:
- замразени бели гъби - 330 г;
- картофи - 400 г;
- моркови - 150 г;
- лук - 110 г;
- растително масло - 20 ml;
- зелени;
- дафинов лист;
- сол.
подготовка
Замразените бели гъби се натрупват в тенджера, като се налива вода и при силен огън се загрява. Сега намалете огъня и готвите гъби в продължение на 15 минути. След това добавете дафинов лист, ще даде богат вкус на нашата супа. Почистихме картофа, смачкахме го и го изпратихме на гъбите, готвихме още 15 минути. Срежете нарязания лук с моркови. Добавете зеленчуците към супата, сол, пипер на вкус и поставете настърганите зеленчуци. След това се вари още 5 минути, а след това се дава вкусна супа от замразени гъби в продължение на 10 минути.
Крем от гъбна супа
съставки:
- замразени гъби - 450 г;
- моркови - 160 г;
- картоф - 250 g;
- лук - 120 г;
- растително масло - 20 ml;
- вода - 300 ml;
- резенчета бял хляб - 2 бр.;
- сол;
- зеленчуци от магданоз.
подготовка
Смажете в натрошени моркови и лук. Гъбите се размразяват, поставени в тенджера, добавяме картофи, нарязани на филийки. Напълнете всичко с вряща вода, гответе докато сте готови, добавете печено от зеленчуци, зеленчуци. Ние побеждаваме приготвената супа до състояние на пюре. Хлябът се нарязва на кубчета и се изсушава във фурната, а след това получените крутони се поднасят на супата.
Супа от замразени горски гъби
съставки:
- замразени горски гъби - 400 г;
- картофи - 350 г;
- лук - 120 г;
- тиква - 120 г;
- моркови - 140 г;
- вода - 2 л;
- дафинов лист, зелен джинджифил, ароматен и черен пипер.
подготовка
Замразените гъби се пълнят със студена вода, след като кипете хвърляме дафинов лист, пипер и кипене за около 30 минути. Ние приготвяме зеленчуци - тиква и моркови, нарязани на малки кубчета, картофи - кубчета, нарязани на лука малки и се запържва. Приблизително половин час от началото на готвене гъби, ние поставяме моркови, а след това след 5 минути - картофи, а след 7 минути - тиква. Купете всички заедно за 15 минути, след това добавете сол, добавете вкуса на зелен джинджифил и печен лук. Отново оставете супата да заври, след това изключете огъня и покрийте тигана с капак. Сервирайте тази невероятно вкусна и вкусна супа от замразени пресни гъби с майонеза или заквасена сметана.
Замразена гъба - Рецепта
съставки:
- картофи - 400 г;
- замразени гъби - 450 г;
- лук - 110 г;
- яйце - 1 брой;
- синтезирано сирене - 100 g;
- моркови - 100 гр.
подготовка
Смажете натрошените моркови и лук. Опитата се размразява, измива се и се поставя в тиган със зеленчуци, задушава се за 10 минути. В саксията поставете нарязаните картофи, зеленчуците с гъби, изсипете вода (регулираме я независимо, в зависимост от желаната плътност на супата) и гответе, докато всички съставки не са готови. Почти в самия край се добавя натрошено преработено сирене и сурово яйце. Разбъркайте, опитайте сол, пипер и заври още 5-7 минути. Лъжица супа на плочи и украсете с листа магданоз.
Супа от замразени варени гъби и елда
съставки:
- варени замразени гъби - 450 г;
- елда - 150 г;
- картофи - 300 г;
- вода - 2,5 литра;
- соев сос - 20 ml;
- лук - 100 г;
- растително масло - 20 ml;
- сол, подправки, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Картофите се нарязват на малки парчета. В кипяща вода, изсипете соев сос, разстилайте картофи, измийте и сортирате елда и гответе за около 10 минути, след това поставете замразените варени гъби и гответе за още 5 минути след кипене. Лукът се пържи в растително масло и се поставя в тиган към останалите съставки. Кук за 5 минути и сложете в супа ситно нарязани зеленчуци. Смесете и изключете огъня и оставете супата да се вари в продължение на 15 минути.