Плодовете на екзотичното растение, наречено feijoa, съдържат лъвския дял на йода и желязото, лесно усвоени от човешкото тяло, както и практически целия спектър от необходими витамини и елементи. Всички ценни свойства на feijoa могат практически да бъдат напълно запазени за зимата, като се подготвят конфитюри без използване на топлинна обработка.
Как да направите сладко от feijoa без готвене с лимон?
Изглежда, че на пръв поглед напълно незабележимият външен вид на детайла от фейоао и неговата скучна вкусова палитра веднага се променя, когато добавяте деликатес с пресен лимон.
съставки:
- feijoa - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 0,7 kg;
- пресен лимон - 90 гр.
подготовка
- Плодовете на feijoa не изискват специална подготовка. Достатъчно е да ги измиете предварително и да ги оставите да изсъхнат.
- Сега отрязахме върха с характерна опашка и нарязахме плода наполовина.
- Лимонът се потапя в продължение на няколко минути във вряща вода, след което нарязваме цитрусите в четири надлъжни части и отстраняваме костите.
- След това трябва да смиламе приготвените плодове от фейоао и лимон по всички налични начини. Можете просто да пропуснете резени през месомелачка или да ги шлайфате с миксер. Последният вариант със сигурност е най-удобен и бърз. И текстурата на деликатеси в този случай може да стане по-хомогенен и търг.
- Получената маса фейоао и лимон се смесва в емайлиран контейнер със захарен пясък и се оставя да престои няколко часа при стайни условия, като се разбърква периодично, така че всички захарни кристали да се разтворят.
- Пригответе конфитюр от фейоао със захар, без да готвите на стерилни и сухи буркани и ги запечатайте, запечатани с варени капаци.
Jam от feijoa без готвене с портокал ще бъде не по-малко вкусно и полезно, само в този случай вместо лимон ще бъде необходимо да се вземе един голям и узрели оранжев плод.
Прясно сладко от feijoa без готвене с мед, лимон и орехи
Стойността на свежия заготовка от феяоа се издига много пъти, ако вместо гранулирана захар вземете като сладък компонент от естествен мед и допълнете съставките с орехи. Характеристики на вземането на такова полезно и вкусно лечение в следващата рецепта.
съставки:
- feijoa - 0,9 kg;
- орехи (обелени) - 190 g;
- мед - 0,7 кг;
- пресен лимон - 90 гр.
подготовка
- Feijoa с плътна плът изплакнете под течаща вода и оставете на кърпа да изсъхне.
- Спасяваме всеки екзотичен екземпляр от върховете с опашки, нарязваме ги с нож и нарязваме наполовина.
- Лимон, както и в предходната рецепта, облекчаване на горчивината, като се запази във вряща вода две минути и след това като спаси цитрусовите от костите.
- Сега половинки от фийжоа и лимонови резени заедно с изчистените ядки от орехи се смилат в миксер или чрез смилане в месомелачка.
- Получената прясна ароматна маса се смесва с естествен мед и се пакетира в стерилни и сухи съдове. След като запечатаме кутиите с варени капаци, ги отстраняваме за съхранение.
Вместо този лимон в този случай, както в предишния, можете да вземете портокал, който донякъде ще повлияе на вкусовите качества на сладкото, но не и в най-лошия.
Как да се съхранява конфитюр от feijoa без готвене?
Дори и при внимателна стерилизация на контейнерите, прясното конфитюр от екзотични плодове от фейоао трябва да се съхранява в хладилник или в студена изба. Заготовката не е подложена на топлинна обработка и когато се съхранява в помещение, е по-вероятно да ферментира и да се влоши.
Ако удвоите пропорциите на гранулирана захар в първата рецепта, такова конфитюр може да се съхранява в стаята, но дори и в този случай тя ще трябва да се консумира през първите три месеца.