Кислинка череша е обичана от мнозина, но ако не сте сред тези почитатели, а събирането на реколтата е необходимо, след това спрете на рецептите за сладко конфитюр от немощни. През зимата лъжица или други екстракти могат да бъдат намазани на тост с масло, поднесени с палачинки или добавени към сладкиши.
Как да направите конфитюр от череша слива?
съставки:
- череша - 1,7 кг;
- гранулирана захар - 750 g;
- лимонов сок.
подготовка
Над камината има фурнир или всякакви други прибори с дебело дъно и стени. Когато ястията са затоплени, поставете слива в нея, напълнете със захар, поръсете с лимонов сок и оставете за половин час. През това време плодовете трябва да се омекотят. Избършете мека слива през сито, така че всички кости и коричка да останат в нея. Почистете маната и отново се върнете отново. Отстранете гъстата бяла пяна от повърхността, ако тя започне да се появява, и след това сложете марля чувал с екстрахирани кости и кожа в черешката слива. Последните са невероятно богати на пектин и следователно ще помогнат за заглушаване на сладкото. След още 45 минути конфитюрът ще бъде готов, торбичката може да бъде извадена и самото лечение може да се излее върху стерилни консервни кутии и да се навие.
Ако решите да направите конфитюр от черешови сливи в multivark, следвайте горните инструкции, като включите устройството в режим "Varka".
Скъпоценност от жълта слива
съставки:
- жълта слива - 1,9 кг;
- мед - на вкус;
- лимонов сок - 1 супена лъжица.
подготовка
Поставете плодовете в тенджерата и изчакайте момента, в който започват да се пръкват. Меката череша се изтрива през сито, ямките и кората се отстраняват, и каша с мед и лимонов сок. Когато конфитюрът се сгъсти, изсипете го над бурните буркани и се преобърнете.
Как да готвя конфитюр от червена слива за зимата?
Деликатността в съответствие със следната рецепта в нейната последователност прилича на нещо между конфитюр и желе, дължащо се на съдържанието на закупения пектин.
съставки:
- натурален сок от сливи от череша - 2,7 литра;
- пакет от пектин;
- гранулирана захар - 970 g.
подготовка
Пригответе приложения сок по какъвто и да е удобен начин, изсипете го в дебел сандък и го заври. Поставете захарта и пектина и след внимателно разбъркване оставете сместа да заври при малък огън. След минута отстранете конфитюра от огъня, разбъркайте добре и бързо дайте в стерилни буркани. Поставете бурканчетата във водна баня и ги покрийте с капаци, оставете ги за 10-15 минути. След това завъртете и оставете да се охлади,