Мюсли или, както се нарича още черница или черница, всяко лято ни разваля сладките, сочни и вкусни плодове, които също са много полезни.
Какво можете да готвите от черница през зимата?
Подобно на всички останали плодове, морковът може да бъде събран за бъдеща употреба. Тя може да бъде замразена, като се поставят първи час във фризер с един слой, а след това, наливайки в една обща опаковка, се връзват, преди това отстраняване на въздуха и изпраща за съхранение във фризера.
Също така, черната боровинка е напълно изсушена. За това, плодовете са изложени на печене лист в един слой и се оставя на чист въздух, далеч от пряка слънчева светлина за пет до седем дни, периодично смесване.
Ако измитият черница преминава през сокоизстисквачка, в резултат на това получаваме сок, който след малко подслаждане и стерилизация може да бъде затворен за зимата и да се насладите на вкуса на сок от черница през цялата година. За същата цел, конфитюр или конфитюр, приготвен от прясно морбе, което, ако е правилно приготвено, е перфектно запазено, дори и под капачките на капрон е идеално.
По-долу даваме няколко рецепти за черни заготовки за зимата.
Мармалад от черница за зимата
съставки:
- пресни плодове от черници - 1 кг;
- гранулирана захар - 1.2 кг;
- лимонена киселина - 2,5 г.
подготовка
Мънистата плодове се измиват във вода, поставят се в емайлирани ястия, залива се захар, разбърква се и се оставят сами в продължение на три до четири часа, за да се изолира сокът. След това се остави на печката и се заври, като се разбърква редовно. Намалете топлината до минимум и го пригответе за около час, като разбъркате от време на време и извадете пяната. В края на готвенето хвърляме лимонената киселина, разбъркваме се и изсипваме веднага върху предварително стерилизирани буркани и ги навиваме с варени капаци. Ние го обвивам с топло одеяло, преди да се охлади, а след това я сложи за съхранение, за предпочитане в хладно и непременно на тъмно място.
Компот от череша и черница за зимата
съставки:
- пресни моркови - 100 г;
- пресни плодове от череша - 200 г;
- гранулирана захар - 1 стъкло;
- лимонена киселина - 0,5 л.
подготовка
Плодовете от череши и черници се измиват, изсушават и се поставят в измит и стерилизиран трилитров буркан. Добавете захар, лимонена киселина, изсипете стръмна вряла вода, навийте се с варен капак, завъртете дъното нагоре и го оставете да се охлади напълно, обвито в топло одеяло.
Съхраняваме компот в хладно тъмно място.