Приготвянето на зеленчукова супа не изисква много време и ви позволява да готвите полезно горещо без месо и голям брой компоненти. Разнообразието от рецепти помага да експериментирате и да създадете своя собствена рецепта за идеално ястие. Достатъчно от някои основни зеленчуци, сушени ароматни билки и зеленчуци.
Зеленчукова супа
Зелената супа е проста рецепта, която може да бъде допълнена с разнообразие от храни, които са по-скоро. Вместо картофи, можете да използвате тиквички, тиква и копър, заменете с други билки и вкус. От това количество продукти ще бъдат 6 порции и времето за готвене ще отнеме повече от половин час.
съставки:
- картофено пюре - 0,5 кг;
- варени моркови - 4 броя;
- лук - 2 броя;
- сол, смлян червен или черен пипер;
- вода - 1 л;
- изсушен или пресен копър.
подготовка
- Сложете ситно нарязания лук в рафинирано слънчогледово олио в слаб огън.
- Морков забършете и преминете през сито, смесено с картофено пюре.
- Добавете топла вода към осолена лука и добавете сол.
- Добавете пюрето от картофи и моркови, разбъркайте и пипер.
- Приведете до кипене.
- Завършената зеленчукова супа се поръсва с билки.
Зеленчукова супа с пиле
Особено вкусно ще бъде зеленчукова супа на пилешки бульон. Месовата основа се приготвя бързо, ако вземете крилата на птица или филе. От посочения брой компоненти ще бъдат 6 порции от първото ястие и приготвянето на зеленчукова супа ще бъде 40 минути.
съставки:
- гърди, крила;
- луковици - 3 броя;
- картофи - 3 броя;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 2 броя;
- кориандър и магданоз,
- сол, черен пипер.
подготовка
- Предварително кипете пилето без кожа, подправено със сол и грах от сладък пипер.
- Натоварете зеленчуците.
- Добавете картофите, добавете и оставете да къкри за няколко минути.
- Изсипете бульона и разхвърлете пилето.
- Пригответе го, докато се приготвите напълно.
- Когато зеленчуковата супа е готова, изсипете зелените плодове и подправете с подправки.
Зеленчукова супа с карфиол
Много хора не знаят как да правят зеленчукова супа с карфиол, но всъщност всичко е просто и ястието точно като вегетарианците. Готовите ястия се приготвят с галета и заквасена сметана. Гръцките са по-добре предварително направени със собствените си ръце, като пържене на парчета хляб в масло с чесън в тиган.
съставки:
- карфиол - 1 кг;
- големи картофи;
- моркови - 2 броя;
- луковици - 2 броя;
- домати - 2 броя;
- вода или бульон - 1,5 литра;
- подправки и сол.
подготовка
- Първите две зеленчуци от списъка се почистват и нарязват.
- Задушете на средна температура в масло.
- Добавете морковите, нарязани на филийки, сол, подправки и оставете да варят още 15 минути.
- Напълнете с течност, продължете да готвите.
- Отделно леко изсипете домати и лук.
- Изпратете пърженото до обикновените ястия и гответе зеленчуковата супа за няколко минути.
Зеленчукова супа с кюфтета
Тази вкусна зеленчукова супа се приготвя бързо и има приятен месен вкус. Кюфтетата могат да бъдат направени от всякакъв размер и да се използват свинско или говеждо месо, така че ястието ще бъде много по-ароматно! От посоченото количество мляно месо ще бъдат около 20 топки, ако смятате, че това е много, те могат безопасно да бъдат замразени за следващата подготовка на подобно лечение.
съставки:
- мляно говеждо, свинско или смес от два вида - 200 г;
- луковици - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чаша плитка фиданка;
- вода - 2 л;
- яйце;
- магданоз;
- сол и подправки.
подготовка
- В пълнежа, чук яйце, изсипете сол, черен пипер и кориандър, хвърлете топките.
- Изсипете нарязаните на кубчета зеленчуци върху маслото.
- Изсипете във вода и добавете сол.
- Хвърли във врящата вода кюфтета.
- Скъсайте 10 минути.
- За да хвърляте зеленчуци и гответе, докато последната е готова.
Зеленчукова супа
Зеленчукова супа без месо за готвене дори по-лесно от подхранващите я колеги, въпреки че трябва да обърнете повече внимание на зеленчуковата база. Продуктите трябва да са светли, богати и ароматни. Това варя точно като целия дом, дори и тези, които не се придържат към диетата. Половин час ще имате 4 порции.
съставки:
- лук - 1 брой;
- вода - 2 л;
- моркови - 1 брой;
- зелен сладък пипер;
- чаша варен грах;
- листа босилек;
- сол.
подготовка
- Преди да кипете зеленчукова супа без месо, трябва да изсипете нарязаните зеленчуци върху растително масло.
- Изсипете във вода, добавете сол и доведете до кипене,
- Леко разтрошете грах, пипер и хвърлете бульон.
- Кук за още 10 минути.
- Сезон с босилек.
Minestrone зеленчукова супа
Италианската супа привлича своя пикантен вкус и за нейната подготовка използва много компоненти. Приготвянето на зеленчукова супа ще отнеме около час от вашето време, а от този брой компоненти ще бъдат 4 порции богата храна.
съставки:
- вода или бульон - 2 литра;
- лук - 1 бр.;
- зелен лук - 1 куп;
- моркови - 1 бр.
- картофи - 1 брой;
- репички;
- малка тиквичка - 1 бройка;
- карфиол - 150 г;
- червени и жълти сладки пиперки - 1 бр.;
- стъбло от зелени и бели аспержи;
- чери домати - 5 бр.;
- копър, мащерка, листа от босилек;
- корен и стъбло от целина;
- скилидка чесън;
- дафинов лист;
- зехтин;
- сол.
подготовка
- Обелете и нарязайте картофи, моркови, лук, дайкон, тиквички с малък зар.
- Нарежете аспержите, зелен лук и целина.
- Нарежете домати на четвъртинки.
- Изпратете приготвените зеленчуци в дълбока тенджера и сипете в зехтина
- Хвърли лаурушка и готви за 10 минути.
- Поставете клонка от мащерка и излейте вода.
- В две отделни тенджери, бланширайте чушката и зелето, разцепете ги, ги раздробете и ги изпратете до пълната маса.
- Премахнете мащерката и добавете натрошени аспержи.
- Напълнете течността и изпратете домати.
- Поръсете лук и скилидки чесън.
- Когато сте готови да сваляте чесъна и сезонте със зехтин.
- Преди сервиране добавете босилек.
Зеленчукова супа с ориз
Тази супа ще бъде отличен обяд през студения сезон. Можете да го готвите на бульон или гъби. Зеленчуците и гъбите ще свършат работата си, като се насладят на лечението с невероятен вкус. Основният състав може да бъде допълнен с любимите продукти, като се вземат предвид желанията на всеки потребител. Само за 40 минути ще бъде приготвена отлична храна за 6 души.
съставки:
- чаша дълъг бял ориз;
- шампанско - 300 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- яйца - 3 броя;
- отвара от месо или гъби - 2 литра;
- сол, подправки, кориандър.
подготовка
- Преди да готвите зеленчуковата супа, трябва да направите превръзка. Изсипете зеленчуците и гъбите върху слънчогледовото масло.
- Сварете водата и хвърлете кофата, добавете.
- Разбийте с яйце, сол, черен пипер.
- Бързо разбъркайте, изсипете яйцата в супата.
- Добавете тост за гъби.
- Добавете ситно нарязано коринтче.
Зеленчукова супа в мултивариантната
Готвене супа на зеленчуков бульон с помощта на кухненски асистент е много лесно. Наличието на режими помага да не се притеснявате за времето и качеството на готвене самото устройство ще направи всичко. Тютюнопушенето ще излезе в мярка плътна, но изненадващо богата, поради синьото и тиква. Можете да променяте избора на подправки, приспособявайки се към предпочитанията на хранещите се.
съставки:
- вода - 2 л;
- лук - 1 брой;
- картофи - 2 броя;
- патладжан - 1 брой;
- тиквички - 1 брой;
- домати - 2 броя;
- магданоз;
- сол, хмел-сандели, лаурушка.
подготовка
- Резени от обелени цвекло и картофи в режим "Горе".
- Изсипете течността и добавете сол.
- Премахване на горчив патладжан от горчивина, като една четвърт час в солена вода.
- Добавете нарязан син, тиквички и домати.
- За да сезон с ароматни подправки, да се включи << Супа >>.
- След крайния сигнал добавете зелените.