Такова ястие като мляно месо с гъби може да се приготвя като хотелска чиния и да се сервира на масата с хляб или чипс и може да се използва като пълнеж за пайове, гарнитури, лазаня или месен сос за тестени изделия. Как да подготвим мляно месо с гъби, ще кажем по-долу.
Рецепта за месо от месо с гъби и картофи
Веднага щом дойде рецепта с гъби, мляно месо и картофи, идва на ум класическо английско ястие - овчарски пай.
съставки:
- картофи - 750 г;
- чесън - 2 карамфил;
- мляко - 1/4 от артикула;
- твърдо сирене - 1 елемент;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- гъби - 230 г;
- мляно говеждо - 500 г;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- говеждо бульон - 1/2 ст .;
- сол, черен пипер;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- замразен грах - 500 гр.
подготовка
Белени картофи и чесън се изсипват с вода и се вари, докато се приготвят за клубени в осолена вода. Готовите картофи се сушат с мляко, масло и половина сирене.
В тигана, загрейте маслото и пържете гъбите до златисто кафяво. Отстраняваме гъби от тиган и на тяхно място забиваме говеждо месо. Запържете сиренето, разбъркайте, около 3 минути, след това го излейте с бульон, добавете сол, черен пипер, кетчуп и гъби с грах. Запържете го още 6 минути и го сложете в тавичка.
Покрийте мляното месо със слой картофи и поръсете с останалото сирене. Печете тортата на 350 градуса 40 минути или до златисто кафяво.
Мляно месо с гъби
Алтернатива на традиционния хамбургер с котлет и зеленчуци е оригиналната американска кухня, наречена "Слоули Джо". Плътен доматен сос с гъби и чисто мляно месо, изложени между две червени филийки хляб - определено си заслужава да опитате.
съставки:
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляно говеждо месо - 350 г;
- бонбони - 170 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- доматена паста - 1/2 ст .;
- риган - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет от червено вино - 2 супени лъжици. лъжици;
- Сос Worcestershire - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер;
- горещ сос - 1/2 ч.л .;
- ролки за хамбургери.
подготовка
Загрейте голям дебел стенен тиган и излейте маслото в него. Фрай на земята говеждо месо около 4-5 минути. Докато месото се приготвя, поставете гъбите в купата на миксера и го разтрочете. Лук и чесън ситно нарязани и пържени с гъби в отделен тиган, докато течността напълно се изпари. Смесете гъбите с месо и добавете следи от доматена паста, риган, винен оцет, Worcestershire и топли сосове. Смирете всички заедно за 10 минути и след това се остави за хляб.