Зелето от броколи има ярък, богат зелен цвят и богат състав на витамини. Той може да бъде приготвен за странично ястие, приготвяйки вкусна салата или печете във фурната. Предоставяме на Вашето внимание някои интересни рецепти от ястия от зеле от броколи.
Рецепта за броколи и брюкселско зеле супа
съставки:
- Брюкселско зеле - 385 грама;
- карфиол - 345 g;
- броколи - 295 g;
- домат - 490 г;
- моркови - 65 г;
- сладък пипер - 95 г;
- ориз - 95 г;
- растително масло - 35 ml;
- подправки;
- варена вода - 1,5 литра.
подготовка
Рецептата за производство на супа от зеле от броколи е много проста. Първо, сварете ориза и го изхвърлете в гевгир. Доматите се изплакват, омесват се с вряла вода и се обелват, а пулпата се раздробява на кубчета. Морков парче сламка на най-големите ренде, и черен пипер се обработват и нарязани тънки сламки. В тиган, затопляме маслото и разстиламе морковите. Запържете я за 5 минути, след това добавете пипер и кафяв заедно. Брюксел, цвят и зеле броколи измити и нарязани на съцветия. В тенджера, варете вода, оформят печено зеленчуци, хвърлят домати, приготвено зеле, ориз и сезон с подправки. Покрийте тигана с капак и готвя супа от карфиол и броколи според рецептата за 15 минути при слаб огън.
Рецепта за приготвяне на предястия от броколи и карфиол
съставки:
- броколи - 105 г;
- карфиол - 105 г;
- мащерка - 2 клона;
- бадеми - 55 г;
- подправки.
- За сос:
- босилек - 1 куп;
- майонеза - 35 мл.
подготовка
Броколите и пресни карфиол се разделят на малки съцветия и се поставят в пара. Вземете зеленчуци, за да опитате и гответе в продължение на 10 минути, докато мекото. Нарязваме бадемите с нож и ги запържваме в сух тиган, като се разбъркваме непрекъснато. За приготвянето на сос босилекът се изплаква, разклаща се и фино настърган. След това смесете зелените с майонеза. Разточете зелето върху топла плоска чиния, изсипете го със зелен сос, поръсете бадеми и украсете с листа от мащерка.
Рецептата за приготвяне на задушени броколи с гъби
съставки:
- зеле от броколи - 605 грама;
- Китайски гъби - 35 г;
- лук - 95 г;
- пресен джинджифил - 10 г;
- извара сирене - 195 г;
- соев тъмно сос - 4 супени лъжици. лъжици;
- бадеми - на вкус;
- нишесте - 10 g;
- зеленчуков бульон - 1,5 броя;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Сухите гъби се изсипват предварително с вода и се оставят за няколко часа. След това изцедете течността и нарязайте гъбите на малки парченца. Лукът и джинджифилът се почистват и се раздробяват. Броколите се измиват, изсушават и се разделят на съцветия. В чугунен тиган изсипете маслото, топло, изсипете всички зеленчуци, с изключение на гъби, и се запържете в продължение на 5 минути. След това добавете сирене, натрошени кубчета, хвърлете гъби, налейте соев сос и разбъркайте. След 2 минути вкарваме зеленчуков бульон, покриваме съдовете с капак и загряваме 10 минути. В същото време, в студена вода, ние растат нишесте и се изсипва в тиган, разбъркване. Счупете бадемите, сварете ги отделно и след това ги добавете към готовото ястие. Като гарнитура варен ориз е перфектен.
Рецепта за салата от броколи
съставки:
- броколи - 355 g;
- зелен цвят - 345 г;
- Български пипер - 55 г;
- чери домати - 495 г;
- варено яйце - 3 броя;
- майонеза;
- подправки;
- варени наденички - 195 гр.
подготовка
Броколи и пресни карфиол се обработват и се разделят на съцветия. Пипер и домати са нарязани на ситно, а колбаси и белени яйца са нарязани на кубчета. Смесете всички съставки в салата, вода с майонеза и сезон с любимите си подправки.