Вероятно всички са опитали класическа шарла с ябълки или плодове. Но днес ще отстъпим малко от класическата рецепта и ще направим този пай unasseet, след като го приготви със зеле. Рецепти за такова печене са представени по-долу.
Зелената шарлата е рецепта в многообразна форма
съставки:
- зеле - 420 г;
- брашно пресято - 145 г;
- големи яйца - 3 бр.;
- прах за печене - 10 g;
- гранулирана захар - 15 g;
- сол - 5 g;
- слънчогледово масло рафинирано - 10 ml.
подготовка
Зелената шарлата се приготвя по същия принцип като класическия плод, а само тестото съдържа минимално количество гранулирана захар. За подготовката му е достатъчно да се задушат яйцата със захар и сол и да се излива брашното в получената буйна маса с бакпулвер.
Зелената шарлата може да се приготви с бяло зеле или пекинско зеле в чиста форма. За да направите това, зеленчукът трябва да бъде настърган и натрошен колкото е възможно по-малък. Но ако желаете, пайът може да се допълни и за насищане с други съставки. За да направите това, зелето може да бъде смесено с малко настъргано сирене и пържено в масло с нарязана лучена шунка или бекон.
За да се приготвят шарловете в мултиваркет, готовият пълнеж се смесва с тестото и се поставя в олиото на мулти-устройство. Сега изберете режим "Печене" на дисплея на устройството и задайте времето до 65 минути.
Зелева шарлата върху кисело мляко с майонеза - рецепта във фурната
съставки:
- зеле - 320 г;
- масло - 30 г;
- брашно, пресято - 255 g;
- яйца - 2 броя;
- прах за печене - 10 g;
- кефир - 245 ml;
- майонеза - 55 г;
- сол и черен пипер - на вкус;
- слънчогледово масло рафинирано - 20 ml;
- хлебни трохи - 80 гр.
подготовка
Първоначално подгответе пълнежа за шарлата. Меленко раздробява зелето и го запържва в тенджера или в тенджера с разтопено масло до мека, без да забравя в процеса на пържене на сол и черен пипер.
Остава само да чакаме подготовката на шарловете в отоплена фурна до 190 градуса. За да направите това, това отнема четиридесет минути.