През лятото, по време на особено интензивна топлина, често не е желанието да се занимавате с готвене и да стоите до чашата до чашата.
Ако сте оставили кисело мляко (малко повече стъкло или половин литров пакет), можете да печете истинско чудо - желиран пай с череши върху кисело мляко. Оказва се, че е нежна и много вкусна.
Изливане на торта с череши върху кисело мляко
съставки:
- всеки (може да бъде без мазнини, но по-добър от 2,5%), кефир - 230-250 ml;
- бял пречистен меден захарен пясък - 150-200 g;
- яйцето е голямо - 4 бр.;
- плодове без дръжки и листа - 2 големи шепи;
- висококачествено пшенично брашно (в / в) брашно - около 300-350 грама;
- бакпулвер или хидратирана сода - 1 ч.л. / 1/3 ч. л.
- масло "Селянин" - 25-30 гр.
подготовка
За да започнем, ние приготвяме плодовете, защото отнема време да изразят излишния сок от тях. Ако това не стане, токът ще се окаже твърде влажен и няма да бъде печен правилно. Черешите се измиват добре, когато влагата се изпарява, внимателно извличате камъка по какъвто и да е начин, опитвайки се да не повредите плодовете. Поставете плодовете в гевгир и направете теста.
Нарязвайте яйцата равномерно с висока скорост със смесител или бъркайте със захар. Ако желаете, можете да добавите ванилин. Когато захарта и яйцата се комбинират в хомогенна пенлива маса, изсипете кефира и постепенно пресяваме, смесете брашното с бакпулвера. Ако използвате сода, тя се добавя заедно с кефир. Тестото се оказва средна течност - малко по-плътна от заквасената сметана.
Използваме маслото, за да смажем формата на запушалката, да изсипем тестото и да поставим плодове върху него. Ако не искате те да паднат на дъното по време на процеса на печене, леко ги претърпете в брашно. Утайката се пече в предварително загрята пещ на 180 градуса за около 50 минути. Руди коричка и суха дървена шиш, когато пиърсинг тортата ще информира за готовността си.
Сервираме чай или компотират черешов пай с рецепта, която може да се използва за печене с малини, ягоди, кайсии и други плодове и плодове.
И други възможности
За да приготвите същия желиран пай с череша в multivark, използвайте инструкциите за вашия модел.
Ако кефирът не е под ръка, не се отказвайте от тях. Възможно е да се замени с изсушено мляко. Също така една торта с череша желирана със заквасена сметана е добра. Приготвя се по същия принцип - заместваме кефира със заквасена сметана, но тестото се оказва малко по-тежко и по-плътно в консистенция. Изберете коя опция е за предпочитане, разбира се, за вас. Опитайте се да решите какво е по-вкусно.
Пай в кошницата
Ако просто печете пай скучен, се поглезете с вкусно ястие - подгответе желе с пай с череша от късо тесто. Подготвя се на 2 етапа.
съставки:
- плодове от сладки, месести череши - 500-550 грама;
- масло "Селянин" - ½ опаковка (около 125 г);
- захар домашно пречистено бяло - 1 стъкло с пързалка;
- заквасена сметана дома (или не по-малко от 20% съдържание на мазнини) - 1 чаша + 3 супени лъжици. лъжици;
- бяло брашно от пшеница от твърди сортове - 1,5 чаши;
- Ванилин или ванилова захар - 1-2 пакета;
- нишесте (което е под ръка) - 2 супени лъжици. лъжици без слайд;
- бакпулвер - 1 малко саше;
- каменна сол - 1 малка щипка.
подготовка
Съгласно тази рецепта ще получите сладък залив, ако искате да получите сладък и кисел вариант, можете да вземете по-малко захар.
На първо място, и в тази рецепта, ние подготвяме плодове - ние сортираме, ние се измиваме, и когато те се източват, ние извличаме камъните и да ги оставите да лежат в гевгир. Омесете тестото. За да направите това, студено масло с брашно, бакпулвер, чанта ванилин и захар (3 супени лъжици), се смила в троха. Добавете ½ чаша заквасена сметана, малко podsalivayem и
Вкусният пай с череша и извара е много вкусно. За подготовката си, същата рецепта ще направи - просто първо извадете слой от извара - около 200 г, след това череша, след това запълнете всичко и се печете.