Ако решите да угодите на себе си и семейството си с вкусен домашен десерт, тогава не може да има нищо по-добро от печене на торта. И един от най-вкусните сладкиши е "Каприз на лейди", и въпреки че процесът на подготовката му е доста дълъг и отнема време, крайният резултат си заслужава.
Шоколадова торта "Lady's whim"
По принцип горната торта е направена от сладкиши, напоени с креда, но ако искате по-интензивен вкус и не сте безразлични към шоколада, ще ви кажем как да направите тортата "Lady's whim" с шоколадова глазура.
съставки:
За теста:
- брашно - 350 г;
- яйца - 2 броя;
- захар - 160 g;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 25 г;
- сода - 1 ½ ч. л.
- какао - 3 супени лъжици. лъжица.
За глазура:
- черен шоколад - 100 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Просто искам да отбележа, че кремът за тортата "Lady's whim" може да се приготви самостоятелно и вече можете да си купите вече приготвен в опаковка и да го заварявате според инструкциите. Ако сте всички
Поставете чаша вода върху огъня и го загрейте. По това време в отделна купа с по-малки размери смесете захар, сода, яйца, мед и масло, поставете я на водна баня и нагрявайте, докато всички съставки се разтворят напълно и масата започне да се разпенва. След това извадете съдовете от водната баня, излейте какаото там и разбъркайте добре. Продължавайки да се разбърква, постепенно добавете към сместа пресято брашно, месене тесто. След като го направите, нарязайте го на 8 парчета и навийте всеки според размера на формата, в който ще печете сладките.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете всяка торта за около 5-7 минути. След това ги смажете с изключение на последния, с крем, приготвен съгласно инструкциите на опаковката. Boca също крем с крем.
Шоколадът се разбива на парчета и се стопи заедно с маслото на парната баня, след което се изсипва черешката в средата на горната торта и се разпределя равномерно шпатулата. Можете да опитате, какво се е случило.
"Каприз на лейди" - медена торта
съставки:
За тортата:
- брашно - 2 бр.
- яйца - 2 броя;
- захар - 1 елемент;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- разтопено масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1,5 л. л.
За крем и глазура:
- заквасена сметана - 500 г;
- кондензирано мляко - ½ бурканче;
- захар - 1 елемент;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- шоколад на вкус.
подготовка
Скъпа, сода и масло се смесват добре. В отделна купа разтрочете яйцата със захар, след това съберете всичко и поставете на водна баня за около 5 минути, не забравяйте да се разбърквате от време на време. След това извадете сместа от огъня, изсипете брашното, разбъркайте отново и го поставете във водната баня за 5 минути, отново не забравяйте да го разбърквате. В крайна сметка трябва да получите вискозно тесто.
Прехвърлете тестото на брашно, оформете наденица и го разделете на 10-12 части. От всеки колбас хвърлете топката и я покрийте със салфетка или торба, така че да не се охлажда много бързо. Сложете всяка топка в една торта и я изпечете, докато се олющят в топла тиган, като я поръсите с брашно.
Поставете плоските торти в плоска чиния и подгответе крема. За крем, просто смесете захарта със заквасена сметана и смажете произведената маса с всяка торта, не докосвайте само горната торта. Останалата част от сместа се комбинира с кондензирано мляко и натрошен шоколад и се загрява на малък огън, като се разбърква през цялото време, докато всички съставки се разтварят. След това добавете маслото към сместа и оставяйте глазурата леко да се охлади. След това мазете горната част на тортата със заледяването и страните и поставете готова храна в хладилника поне за през нощта, така че да е добре напоена.
Също така препоръчваме да се подготвят по-класически рецепти за торти "Прага" и "Наполеон" .