Йодизирана сол се появи на нашите маси, не от добър живот. В никакъв случай. Това е принудена мярка, причинена от сериозен недостиг в човешкото тяло на един от най-важните микроелементи - йод. Липсата на минерално вещество влияе изключително негативно на човешкото здраве: щитовидната жлеза страда, раздразнителност, чувствителност, памет страда; в детството, липсата на йод често води до умствено изоставане. Използването на йодирана сол е, че тя насища тялото с йод, което е толкова необходимо, за да се развие напълно.
Полза и вреда на йодираната сол
Но ползите от йодирана сол ще бъдат само ако не са подложени на топлинна обработка, в противен случай целият йод ще се изпари и няма да има никаква полза. Йодираната сол трябва да се прибави към вече приготвеното ястие.
Въпреки това, йодираната сол има както полза, така и вреда. С изобилие от йод в организма (и това често се случва, ако йодът не се получава с храна, а с хранителни добавки), здравословните проблеми не са по-малко ужасни, отколкото при липсата му. Например, изобилието от йод води до появата на гадене, повръщане, абсцеси, бронхит , проблеми с очите, дори общо отравяне на организма (особено ако щитовидната жлеза не работи добре или при възрастните хора).
Така че йодираната сол може да причини големи щети, ако я използвате неконтролируемо. Необходимо е да се ограничи до необходимата доза, не повече от това. Следователно, след като се консултирате с лекар, е по-добре да не приемате йодирана сол, но BADs съдържат този ценен състав: те са много по-лесни за дозиране.
И още по-добре е да се използват толкова много полезни храни, съдържащи йод, така че йодният дефицит да не е опасен, плюс периодично подправяне с йодирана сол. Да се страхуваш от свръхдоза не е необходимо, тъй като за тази цел е необходимо да ядеш такава сол с килограми.
Така че, йодираната морска сол може да донесе както полза, така и вреда, поради което е необходимо да се избягва предозиране!