За тези, които предпочитат домашно приготвените деликатеси за закупени месни деликатеси, ние ще ви кажем как да приготвяте невероятно вкусно и вкусно месо от сака. Това ястие не само ще бъде много по-полезно от промишлените продукти, защото е лишено от различни видове вредни добавки, но в много отношения ще ги надмине в своите вкусови качества.
Варено сварено свинско парче - рецепта
съставки:
- голяма свинска част - 1 бр.;
- обикновена сол - 10 г;
- Прясно смлян черен пипер - 10 г;
- чесън зъби - 3-4 бр .;
- лук - 110 г;
- моркови - 110 г;
- корен от магданоз - 95 г;
- целина корен - 95 грама;
- чушки от черен пипер - 4-6 бр .;
- черен пипер черен - 8-10 броя;
- лаврови листа - 2-3 бр.
подготовка
За да подготвите ролка, изберете голям корпус от свинско месо, изперете съществуващите косми над огъня и изплакнете обилно под течащата вода, като изстържете мръсотията с четка или нож.
Сега поставете колелото в най-подходящия съд и го излейте напълно с вода, така че да покрива съдържанието с два сантиметра. За да увеличите вкуса на ястието, добавяме пречистени моркови, лук, корен от магданоз и целина във водата, а също така хвърляме дафинови листа и грах от черен и ароматен пипер. Вдигаме ястието малко по-силно, отколкото да го вкусим и да го поставим на огъня. При кипене, отстранете пяната и след това намалете топлината под тавата до минимум, покрийте ястията с капак и гответе спанака в продължение на три часа.
След известно време оставяме напитката малко да се охлади, а след това извличаме бульона на бульона си, нарязваме го в най-меката част по костта и я извличаме, отделяйки я от целулозата. Потопете повърхността на детайла с натрошена смес от чушки и поръсете с чисти и нарязани фино скилидки чесън и навийте на ролки, помагайки си с хранителен филм. Той може също така да фиксира продукта, като го държи плътно, или да го завърже със сноп. Слагаме опаковката за известно време в купа с натоварвания товар и след това я прехвърляме в рафта на хладилника за няколко часа или за нощта.
Печена ролка с бургер, изпечена във фурната
съставки:
- голяма свинска част - 1 бр.;
- лаврови листа - 4-5 броя;
- грах от сладък пипер - 7-8 броя;
- чесън зъби - 3-4 бр .;
- Пресни гъби - 245 грама;
- лук - 95 г;
- соев сос - 55 ml;
- Дижонска горчица - 20 г;
- пчелен цвят - 20 г;
- прясно смляна смес от пет чушки - 5 г;
- набор от подправки и подправки за месо - 5 г;
- рафинирано растително масло - 35 ml;
- сол, приготвен на вкус.
подготовка
Подготвен правилно, колелото се поставя в тенджера, изсипва се с вода, осолява, хвърляме лавров лист, грах от сладък пипер и желаните подправки и готваме при умерена температура за около три часа. След това го оставете малко да се охлади, изрежете, внимателно отстранете костта и разгънете плътта като книга. Оставете месото в земята със смес от пет чушки, подправки и подправки за месо, оформете нарязания чесън и дайте
Разстиламе печено на пръчицата, напояваме третата смес от соево-горчица, изключваме ролките и го връзваме. Разстилайте продукта върху изрязаното фолио, разтривайте от всички страни с останалата смес и леко завъртете фолиото отстрани, което не е напълно запечатано. Поставете ястието във фурната, загрята до 210 градуса, и я кафява за половин час.