Всяка домакиня харесва, ако по време на приготвянето на храна остават почти никакви отпадъци. Днес ще разкрием няколко рецепти за вас, как да готвя конфитюр от дини кора. Те са невероятно лесни за изпълнение, а вкусът на деликатесите е такъв, че гостите ще попитат как успяхте да направите такова чудо!
Замайване от диня кора за зимата
съставки:
- дива кори - 990 грама;
- захар - 1450 g;
- лимон - 45 гр.
подготовка
Така че, вземете диня с дебели кори, нарязайте зелената кора, изперете я и я нарязайте на малки кубчета. Сега ги покриваме със захар и ги слагаме в хладилника за цяла нощ. След това преместваме кората в тенджера, изпращаме ястията до средния огън и кипи 20 минути. След това хвърлете смачкания лимон, разбъркайте и варете още 10 минути. След това изключете топлината и охладете лечението за един час. След това отново се вари в конфитюра и се вари в продължение на 15 минути, като се разбърква от време на време. Горещата маса се разстила върху стерилизирани буркани, навива се капака и се отстранява приготвеното конфитюр от кори от дини с лимон в мазето.
Замръзване от дини кори от оранжево
съставки:
- лимонов сок - 25 ml;
- оранжево - 55 г;
- коричка от диня - 990 г;
- карамфил - 4 бр.;
- бяла захар - 1350
подготовка
Преди да направите конфитюр, нарязайте зелената кора от користите на динята и ги нарязайте на филийки. След това ги изплакнете добре, излейте студена вода и оставете в хладилника за цяла нощ. Освен това течността се отцежда, покрита с килограм захар, се смесва и се оставя известно време да изолира сока. Сега сложете кората със сиропа в тенджера и изпратете ястията на печката. Вземете съдържанието на кипене, разбърквайте и след това намалете топлината и запишете 20 минути. Междувременно почистваме портокала и го отлепваме върху рендето и го късаме на кубчета. Прехвърлете цитрусите в тенджера с конфитюр, изсипете лимоновия сок, хвърлете карамфил и разбъркайте. Премахнете горещото конфитюр от табела, оставя се да се охлади в продължение на 10 часа, а след това готвя отново, наливайки останалата захар. Повторете процеса на готвене неколкократно, докато сиропът се сгъсти и коричките не придобиват прозрачен вид. Сега изваждаме горещото преживяване на предварително стерилизирани буркани и ги затваряме с готови капаци.
Замръзване от дини кори от мулти-маркер
съставки:
- коричка от диня - 990 г;
- канела , кардамон и карамфил;
- ванилин - щипка;
- захар - 990 g;
- сода - 5 g;
- вода - 850 ml;
- лимон - 40 гр.
подготовка
Корк се измива, нарязва зелената част и се нарязва на плоски филийки. Ние ги удряме на няколко места с вилица и ги напълваме със сода. Оставете заготовките за 6 часа, след което ги изплакнете под студена вода.
От половината от захарта и водата, приготвяме сиропа и го приготвяме да заври в мулти-марка на "Varka na stei". След това хвърлете кората и гответе за 20 минути с капака затворен. След сигнала охлаждаме лечението и настояваме за около 10 часа, след което отново се вари, като добавим останалата захар и настърганата лимонова кора. От останалата пулпа стискаме сока, изсипваме го в сладкото, хвърляме ванилин и подправки по желание. Запазваме конфитюра за няколко минути, след което изсипваме бурканчета и ги валяме.