Сиренето на сирене е една от най-простите закуски за бира и супи. Френският иска да служи на това ястие на известната луксозна супа . А в нашата страна това е една от най-популярните закуски, която допълва вкуса на бирата. Днес ще говорим за това как да приготвяме баничките за бира у дома.
Сирене за бира
съставки:
- Сирене твърдо - 500 г;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 200 г;
- мляко - 100 ml;
- хлебни трохи - 100 г;
- слънчогледово масло;
- сол;
- пипер;
- подправки.
подготовка
Изрязваме сиренето на малки парченца. Разбийте яйцата с подправки, сол и мляко. Сирене brusochki се разпада в брашно и ги потопи в бити яйца. След това внимателно раздробявайте получените пръчки в галета много бързо, така че сиренето да не подрежда стъкло. В бира, ако желаете, добавете подправки и сусам - това ще даде на пръчки необичаен външен вид. Разстелете сиренето на добре загрята тиган и изпържете три минути. Вземем пръчките от тигана и ги удряме с хартиена кърпа, сервирана на маса с всякакви сосове.
Рецептата за сирене за бира
съставки:
- масло - 100 г;
- брашно - 180 g;
- твърдо сирене - 50 г;
- магданоз;
- лук зелен;
- горчица;
- черен пипер;
- горчив пипер;
- сол;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Маслото от масло и брашното се смилат с нож до трохи. Разтриваме сиренето, нарязваме магданоз и лук и прибавяме троха. Солим, пипер, добавете 0.5 супени лъжици горчица и подправки. Съставките внимателно се размесват и към тях се добавят бичи яйца. Полученото тесто се омесва, формира се в купа и се изпразва на студено в продължение на 40 минути. След това тестото се търкаля в слой със средна дебелина и се нарязва на ленти. Разстилахме ги на тава за печене, предварително натрошени и печем до златисто кафяво.
Халки за бира от сирене
съставки:
- пюре от сладкиши - 300 г;
- жълтък - 1 брой;
- мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- настъргано сирене - 75 г;
- сладка череша;
- черен прясно смлян пипер;
- сол;
- семена от кимион;
- сусам;
- мак;
- кориандър.
подготовка
Чакаме тестото да стане меко и да се превърне в правоъгълник. Разбъркайте жълтъка с мляко и смажете част от тази смес с тесто. За половината от тестото на валя, налейте настъргано сирене, черен пипер, червен пипер и покрийте всичко с втората половина на тестото и го натиснете добре. Нарежете тестото в ивици и го завъртете във формата на спиралите. На тавата за печене откраднете пергаментната хартия и поставете пръчките. Краищата на пръчките за сирене са добре фиксирани и смазани с остатъците от жълтък, поръсени с груба сол, семена от кимион и сусамово семе, макови семена и кориандър. Сладките се пекат във фурната, нагрява се до 220 градуса, докато се приготви.