Пилешки яйца - продукт, широко разпространен, достъпен и обичан от много хора. Има различни мнения: дали яйцата са полезни или дали са вредни? От една страна, те съдържат много холестерол, което е естествено, не е напълно полезно. Но в яйцата има много витамини и микроелементи: фолиева киселина, биотин, холин, витамини В, А, D, Е, фосфор, калций, магнезий, желязо - всички тези вещества са необходими за нашето тяло. Така че яйцата са все още полезни и да присъстват в нашата диета трябва да бъде, само за злоупотреба с тях не е необходимо, и всичко ще бъде наред.
Има много възможности за приготвянето им: яйцата могат да бъдат твърдо сварени, меки, можете да запържете омлет , да направите омлет с гъби или яйца в двоен котел . И сега ви казваме как да подготвите яйцата "в чантата". Това ястие вероятно ще вкуси любителите на меки варени яйца - в тази версия суровият жълтък се получава в торба с готови протеини. Но има един нюанс - че ястието се е оказало, както трябва, яйцата трябва да са много свежи - не по-стари от 5 дни. В противен случай желаният ефект не може да бъде постигнат.
«Яйца в торба» - рецепта
В тази рецепта ще ви кажем как да приготвяте варено "яйце в торба" и като странично ястие - пържени тиквички и доматено-чесънна паста.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- тиквички - 1 брой;
- чесън - 1 глава;
- домати - 2 бр.;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Печете доматите и чесъна във фурната докато не приготвите. След това ги превръщайте в картофено пюре с миксер и добавете сол, подправки на вкус. Тиквичките се нарязват на ленти и се запържват в тиган с растително масло. В тенджера налейте толкова много вода, че черпака може да се побере напълно, да доведе до възпаление, добавете сол на вкус и чаена лъжичка оцет. Сега в черпака разкъсайте яйцето грижливо, така че жълтъка да не е повреден. Спускаме го във вряща вода (по това време водата трябва да се вари умерено).
Колко яйца се приготвят в чанта? Времето зависи от това, което искате да постигнете в крайния резултат. Ако искате жълтъка да бъде течен, като в меко варено яйце, тогава 1 минута е достатъчно. И ако искате готов жълтък, най-добре е да кипнете 3-4 минути. По същия начин правим и второто яйце. Служим ги на маса с тиквички и доматено-чесънна паста. Бон апетит!
Как да готвя яйца "в торба" с хранителен филм?
съставки:
- яйца - 1 брой;
- сол;
- зелени копър.
подготовка
Изрежете парче хранителен филм с размери 15х15 см. Поставете го с малка купа, изсипете малко растително масло и я размажете на повърхността. Разчупваме яйцето в купа, покрита с филм. Малко подсуливаем, ако желаете, можете да добавите натрошени билки, сирене. Внимателно събирайте краищата на филма заедно, свържете ги. Свалим торбата от филма в тенджера с вряща вода и готваме за 3 до 7 минути, в зависимост от това кое яйце искаме да получим. Такива яйца могат да се сервират на масата със салата от пресни зеленчуци.
Изпечено яйце в торбичка
В предишни рецепти ние говорихме за това как да кипете едно яйце в торба без черупка.
С яйцата в чантата можете да подготвите бърза и лесна закуска. За да направите това, достатъчно е да смесите листата на маруля, руколата, яйцата, да добавите сол и да се облечете със зехтин.