Растения са по-слаби от популярността на такива видове риби като щука или сребрист шаран, въпреки че в свойствата и вкусовите качества не е по-лошо от тях. Това е нискомаслена риба, която е отличен източник на протеини и съдържа голямо количество йод и други витамини.
Много е лесно да се приготвите и в същото време кой начин на хранене да не изберете, пикша винаги изглежда апетитен. Ако решите да опитате този тип риба, можем да Ви предложим рецепти от френска пил , пикша в фолио . И днес сме избрали за вас най-успешните рецепти за готвене на пикша в пещта.
В хлебарката има риба
съставки:
- пикша - 1 брой;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза и заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- бял пипер на прах и грах - на вкус;
- дафинови листа - 3 бр.
подготовка
Преди да започнете готвенето на пикша във фурната, почистете рибата и я разделете на порции. След това ги изсипете със соев сос и оставете 20 минути да се мариноват. Печете тави за омасляване, поставете върху него риба, поръсете с черен пипер, изсипете малко вода, поставете лавровицата отгоре и поставете в пещ, загрята до 180 градуса за 30-40 минути.
Докато рибата се готви, разбийте сместа с майонеза, добавете кетчуп към тях и разбъркайте добре. Изсипете пикша с този сос и се печете, докато готови, и когато изключите фурната нека варя за 10-15 минути.
Рецептата за пикша във фурната
Елдоче, изпечено във фурната съгласно тази рецепта, не е особено диетично поради сиренето, но много вкусно.
съставки:
- филе от пикша - 1 кг;
- настъргано сирене - 1 елемент;
- червен пипер - ¼ ч.л.
- сол - 1 чаена лъжичка;
- сметана - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- мустард прах - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.
подготовка
Измийте филетата от риба, сушете, нарязайте, котлет, сол и черен пипер. Лук ситно нарязайте и изпържете, докато златистите. След това добавете брашно, горчица, сол и сметана и готвяйте соса, като бавно се разбърква, докато се сгъсти. След това го извадете от огъня, комбинирайте го с настърганото сирене и разбъркайте докато сиренето се стопи.
Поставете тавичка с масло, поставете риба върху нея, изсипете я върху соса и поръсете с червен пипер. Печете филетата от пикша в фурната, загрявате до 180 градуса, за 30 минути.
Хелоуин, изпечен в ръкава
Това ястие от пикша, приготвено в ръкава и във фурната, се оказва много нежно и сочно, благодарение на добавянето на гъби и доста задоволително.
съставки:
- пикша - 1 брой;
- шампанско - 200 г;
- сирене - 200 г;
- лук - 2 броя;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1 брой;
- сол и черен пипер на вкус;
- растително масло.
подготовка
Рибите са чисти, изплакват се, сушат и се разделят на две части по билото. С лък, обелете я и я срежете с пръстени. Разбийте гъбите. Сварете зеленчуците в олио, докато ги приготвите и ги оставете да се охладят. След това добавете настъргано сирене към тях.
Хепак има пика, черен пипер и поръсете половината лимонов сок. За едното половина разгънете гъбичката, другата корица и внимателно покрийте с майонеза. След това поставете рибата в ръкава, фиксирайте краищата й и я поставете във фурната. Печете пикша 200 градуса за половин час.
Ефект с картофи във фурната
Ако искате да угодите на себе си и любимите си хора с вкусна и лека вечеря, тогава пилешкото пиле, изпечено във фурната с картофи, е идеално за това.
съставки:
- картофи - 600 г;
- пикша - 500 г;
- дивеч - 50 г;
- пресен или замразен зелен грах - 200 g;
- бульон - 150 ml;
- праз - 200 г;
- сол и черен пипер;
- Сирене твърдо - 50 гр.
подготовка
Измийте рибата и нарязани на филийки. Обелете картофите и ги варете, след това ги нарежете на филийки. В дълбока форма за печене, сложете парчета риба, поръсете нарязана на чат, сол и черен пипер. След това изсипете горещата бульон, добавете грах и нарязан праз.
На зеленчуците поставете картофените филийки, сол и пипер, покрийте ястието с фолио и поставете в пещ, загрята до 200 градуса, в продължение на 30 минути. След това увеличете топлината до 230 градуса, поръсете картофите с настъргано сирене и гответе още 10-15 минути.