Замразени - чудесен начин да запишете за зимата парче лято под формата на заготовки от плодове и зеленчуци. Ако го направите правилно, не само можете да запазите максималния вкус, но и полезните свойства. Най-често плодовете се подлагат на студ. И сега ще ви кажем дали е възможно да замразите пъпеш.
Как правилно да замразите пъпеш във фризера за зимата?
Когато пъпешите са замразени, качеството на крайния продукт се влияе от скоростта на процеса на замразяване, степента на зрялост и степента на пъпеш. По-добре от другите за това пригответе плодовете напълно узрели, с много каша.
Изпея си пъпена, почистете го от семена и кори и нарязани на кубчета с страна от 4 см. Можете веднага да ги сложите в чантата и да ги изпратите във фризера. Но в този случай задължително трябва да са портокалови сашета, така че през зимата не е необходимо да се опитвате да отделите желаното количество от продукта от общата маса.
По-удобно е да замразите пъпеша веднага с малки парчета отделно. За да направите това, поставете пластмасов плик или хранителен филм върху чинията, след това изсипете парченца пъпеш на един слой и ги изпратете на бързо замразяване. Когато те са напълно smumed, те могат да бъдат изляти в контейнер или чанта.
Замразен пъпеш в захарен сироп - рецепта
Нарежете каша от пъпеш в кутия и я напълнете със сироп , варени от вода и захар в съотношение 1: 1, след което се охлаждат. Пъпешът, замразен в захарен сироп, не губи формата си при размразяване.
Пъпеш замръзнал за зимата в пудра захар - рецепта
Покриваме необходимия контейнер с хранителен филм, нарязваме пъпените му върху слоевете и го изливаме изобилно с пудра захар. Вместо прах можете да използвате обикновена гранулирана захар.
Как да замразим пъпеш за зимата под формата на картофено пюре?
Изсипете зрелия сочен пъпеш в миксер. Получените картофени пюрета се оформят върху малки контейнери или торбички с притискане отгоре. Ако пъпешът не е много сладък, тогава разбиването може да прибави захар на вкус.
Как да замразите половинка пъпеш за зимата?
Наред с други неща, пъпешите могат да бъдат замразени, а не нарязани на парчета, и например цяла половина може да се съхранява през зимата чрез замразяване. За да направите това, пъпешът трябва да бъде нарязан на половина и да се почистват семената. Обелете, докато почистването не е необходимо. За такъв случай най-добрите сортове са Гуляби и Колхозница. След това слагаме половинките в полиетиленови торбички и ги почистваме веднага във фризера. Успешни заготовки!