Тези, които обичат пъпеша, със сигурност ще хареса тази рецепта. Как да направите сладко от пъпеш за зимата, прочетете по-долу.
Jam от пъпеш за зимата - проста рецепта
съставки:
- узрели пъпеши - 1 кг;
- ванилин;
- лимонена киселина - щипка;
- захар - 1,4 кг.
подготовка
Измиваме пъпеша, олющваме кората и разрязваме плътта на кубчета. От 500 мл вода и 50 грама захар готваме сиропа и го бланшим в кубчета пъпеш за около 15 мин. След това изсипете останалата част от захарта и варете конфитюра, докато бъде готов. В средата на процеса на готвене поставете лимонената киселина и накрая изсипваме ванилин. Пригответе веднага конфитюра в гореща форма, която разпространяваме на вани с пара и ги затваряме.
Замъци от пъпеш с лимон за зимата
съставки:
- гранулирана захар - 700 g;
- голям лимон - 1 брой;
- пъпеш белени - 1 кг.
подготовка
С внимателно измит лимон внимателно да обелете кората и да я срежете с ленти. В тенджера, смесете захарта с коричка, добавете лимонов сок и около 50 мл гореща вода. На малък огън оставете сиропа да стои, докато захарта се разтвори. Отлепеният пъпеш, нарязан на кубчета. В сиропа излейте пъпеш и заври. Отстраняваме масата от огъня и оставяме часовника за 12 часа. Ние кипваме отново и отново да ги оставят да застанат. Третият път, в който накисваме конфитюра, изсипваме го върху чисти панирани буркани и корк.
Скъпоценен камък от пъпеш с банан за зимата
съставки:
- лимони - 2 броя;
- пречистена пъпеша - 1 кг;
- банани - 500 г;
- гранулирана захар - 800 гр.
подготовка
Пречистеният пъпеш се раздробява в кубчета. Части от пъпеш се поставят в тенджера, залива се захар и се оставя за 12 часа. Изсипваме лимонов сок и го оставяме да кипи. Минимизирайте огъня и напълнете масата около половин час, като премахнете пяната, която ще се образува. Вторият лимон се почиства от костите и се нарязва на тънки филийки. С бананите премахнете кожата и пулпата се смачка. Добавете ги към сладкото и гответе сместа, докато стане гъста. Изливаме много чисти, напоени буркани и корк.
Jam от пъпеш и круша за зимата
съставки:
- узрели круши - 2 кг;
- пъпеши - 2 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
Крушите се обелват от кожата и семена, а ние също почистваме пъпеша. Изрязваме готовите съставки в малки кубчета и заспиваме със захар. Нека се варят за 40 минути, за да се направи сок. Поставихме масата върху печката и готвихме на огъня, като разбърквахме непрекъснато. След като венците се затоплят, температурата се понижава и се приготвя сладко, докато се напълни. Ние го разпространяваме в буркани и го навиваме.
Jam от пъпеш и ябълки за зимата
съставки:
- узрели пъпеши - 1 кг;
- сладки и кисела ябълки - 700 грама;
- пясък захар - 1 кг;
- земята канела .
подготовка
Моят пъпеш е в студена вода, ние го почистваме. След това го нарязани на парчета. Моите ябълки, нарязани на филийки, премахване на семена. Смесете ги с нарязани на парчета пъпеши, поставете ги в тенджера и гответе за около 30 минути. Горещата маса се избърсва през сито. В полученото пюре поставете захар, канела и кипете на желаната плътност. Веднага в гореща форма разпределете конфитюр върху буркани и затворете капачките.