Draniki - универсално ястие, което е подходящо не само за ежедневна трапеза, но също така диверсифицира перфектно менюто за слабо и вегетарианско меню. Днес ще ви кажа как да готвя палачинки без брашно и какъв е най-добрият начин да им служите.
Картофени палачинки без брашно
съставки:
- картофи - 8 бр.;
- яйце - 2 броя;
- растително масло;
- заквасена сметана е ниско съдържание на мазнини - за сервиране;
- подправки.
подготовка
Картофите се измиват, почистват и търкат на най-малката ренде или се раздробяват с миксер. След това хвърляме зеленчуковата маса в мрежа и я оставяме да натрупа целия сок. До настърганите картофи добавете сол на вкус, шофирайте в яйцето и печете draniki с горещо масло в тиган. Сервираме приготвеното ястие топло с масло или заквасена сметана.
Рецептата за палачинки без брашно
съставки:
- картофи - 10 бр.;
- яйце пиле - 3 броя;
- подправки;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло.
подготовка
Така че картофите се почистват, измиват се и се търкат върху голяма ренде. След това добавете сместа на вкус и оставете за няколко минути да стои. След това леко издърпайте зеленчуковата маса с чисти ръце, за да се отървете от излишната течност и леко я източете. След това, в купа, разбийте яйцата, хвърлете подправките и изцедете преса за чесън. В тигана изсипете растителното масло и го затоплете. Разстилахме палачинките с вилица, за да не изхвърлим разпределения сок. Когато тази кристална кора се оформя от другата страна, леко ги завъртете на другата страна и ги кафя за още няколко минути. Готови горещи draniki разпространение върху хартиена салфетка и promakivaem ги да се отървете от излишната мазнина. След това ги служат незабавно на масата, подправя се с нискомаслена сметана и се поръсва с нарязани зеленчуци.
Дрънкики от тиквички без брашно
съставки:
- тиквички млади - 2 бр.;
- картофи - 1 кг;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- чесън - ако желаете.
подготовка
Скуош, картофи и кори от лук и изплакнете под студена вода. След това разтривайте зеленчуците върху ренде на пъпеш и изтръскайте всички излишни течности, ако е необходимо. След това добавете яйцето, добавете сол на вкус и хвърлете подправки. Всички внимателно се смесват, месят тестото и пържени палачинки в предварително загрятото масло. Сервирайте ги със заквасена сметана и пресни билки.