Вкусната лазаня може да се подготви за вечеря на две места, с много малко усилия. Една от основните съставки на това ястие са листовете, които вървят последователно с пълнежа. Те могат да бъдат закупени в супермаркет или малка работа и направени сами. И ние ще ви помогнем в това и ще ви кажа как да приготвите тесто за лазаня у дома.
Рецепта за лазаня у дома
съставки:
- брашно - 400 г;
- растително масло - 30 ml;
- яйце - 3 броя;
- сол.
подготовка
Затова, за да направите тест за лазаня у дома, пресейте брашното на масата, направете бразда отгоре и карайте в суровите яйца. След това изсипете малко растително масло и внимателно разбъркайте масата до еластичното състояние. След месене, оставете тестото в продължение на 40 минути, след което го разделете на идентични части и много тънко се изхвърляте. Оставете листата за 30 минути, за да изсъхне малко. Преди да съберете лазаня, те могат да се свалят във вода с добавяне на масло и сол.
Рецепта за сладкиши за лазаня
съставки:
- брашно - 500 g;
- масло - 1 опаковка;
- яйце - 2 броя;
- сол - щипка;
- оцет 9% - 1 супена лъжица. лъжица;
- студена вода - 400 мл.
подготовка
Смесваме брашното с нарязано масло до състояние на хомогенно фино трохи. В малка тенджера се изсипва студена вода и се разтваря в нея оцет и сол. Получената течност се изсипва добре в брашното с масло и бързо се омесва хомогенното тесто, като се налива вода, ако е необходимо. След това прекарайте тестото в топка, обвийте го във филм и го поставете в хладилника. След 2 часа го навиваме на слой, нарязваме го на равни правоъгълници и размазваме повърхността на всеки с масло. След това се добавят един към друг, тънко навивам и отново нарязани на слоеве. Леко изсушете тестото и пристъпете към приготвянето на лазаня.
Рецепта за лазаня тесто
съставки:
- брашно - 500 g;
- мляко - 100 ml;
- яйце - 3 броя;
- сол.
подготовка
Яйцата се разбиват в купа, изсипва се мляко и се хвърля щипка сол. Постепенно въвеждайте брашното и разбъркайте тестото, което не се придържа към ръцете. Оставете го в продължение на 30 минути, за да стои, след което се извади и нарязани на едни и същи правоъгълници. Сварете слоевете във водата и излейте малко малко растително масло в тигана.
Лазаня тесто вкъщи
съставки:
- масло се разтопи - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 5 бр.;
- брашно;
- куркума - на вкус;
- сол.
подготовка
Взимаме дълбока купа и изсипваме брашното на хълма. След това хвърлете куркума на прах, сол и разбъркайте. Направете малка фуния отгоре и изсипете предварително разбити яйца с разтопено масло. Омесваме тесто, изваждаме топка от него и го покриваме със салфетка, оставете я за 10 минути. След това се разделяме на части и се търкаляме на тънки листове. След това ги поставете на хартиени кърпи и ги оставете да изсъхнат. След това ги прехвърлете от другата страна. Преди приготвянето на лазаня, всеки слой внимателно се спуска отделно във вряща вода, осолява се и се готви за 2 минути.
Тесто за лазаня в хлебопроизводителя
съставки:
- брашно - 400 г;
- яйце - 3 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол.
подготовка
Не е необходимо тестото да се меси ръчно, но можете да използвате машината за хляб. И така, яйцата се смесват със сол и се изсипва в контейнер. След това добавете растителното масло, изсипете брашното и изберете функцията "Тесто за кнедли". След като изтече времето, извадим готовото тесто, прегънете го във филм и го извадете на студено. След 30 минути го превъртете в тънък слой и изрежете правоъгълниците с правилния размер. Преди да приготвите лазаня, варете листовете във вряща вода.