Може би пицата има най-много рецепти от всички други ястия от италианската кухня. Тези вариации се отнасят не само до пълнители, но и до методи за приготвяне, които учудват разнообразието си. За интересни методи за печене на пица ще говорим подробно по-долу.
Как да се пекат пица с наденица и сирене у дома?
Нека започнем с един от най-традиционните начини да направим пица със собствените си ръце, в който тестото се пече във фурната. Тази рецепта ще стане класическа не само за готвене, но и за пълнене, чиято основа ще бъде просто комбинация от наденица и сирене.
съставки:
За теста:
- суха мая - 5 g;
- топла вода - 230 ml;
- брашно - 520 g;
- зехтин - 45 мл.
За пълнене:
- доматен сос - 210 мл;
- сирене - 115 г;
- Пеперонова наденица - 90 гр.
подготовка
Преди да печете пица във фурната, загрявайте я до 230 градуса. Омесете тестото, като комбинирате всички съставки от списъка заедно, след което го оставете да се загрее за 40 минути. Пристъпете към тестото, покрийте със сос, поставете сирене и нарязани наденички. Изпратете всичко за печене за 12-15 минути.
Как да се пекат пица в микровълнова фурна бързо и лесно?
В нашия регион има много общи експресни рецепти, за които дори няма нужда да се чака за повишаване на теста, тъй като липсва мая. Тази рецепта е един от тези.
съставки:
- брашно - 180 g;
- мляко - 115 мл;
- яйце - 1 брой;
- доматен сос - 45 мл;
- пълнеж на вкус .
подготовка
Изсипете яйцето с щипка сол и изсипете млякото. След многократно разбиване, добавете течността към брашното и омесете тестото. Изсипете фино тестото и го поставете в подходяща форма. Смажете основата с доматен сос, поставете избрания пълнеж и го покрийте със слой настъргано сирене. Печете всичко на максимална мощност за 7-8 минути.
Как да се пекат пица в тиган?
Перфектно обикновената пица може да се пече в тиган. Избирайки правилните чинии с достатъчно дебели стени, можете да готвите дори на основата на мая тесто на собствената си чиния.
съставки:
- дрождено тесто - 230 г;
- сос за пици - 85 мл;
- пълнеж по вкус;
- настъргано сирене - 165 гр.
подготовка
Изсипете тестото в гладък кръг, поставете го на горещ тиган и изчакайте мехурчетата да се появят на повърхността. Завъртете тортата от другата страна, покрийте с пица сос и оформете пълнежа. Поръсете повърхността на пицата със сирене и оставяйте всичко да се пече 4-5 минути под капака.