Как да се пече пиле в печката изцяло?

За дълго време основното ястие на всеки банкет е червен пилешки труп в центъра на масата. Причината за такава популярност на печено пиле е не само в неговия прост и универсален вкус, но и в неговата достъпност. Повече подробности за това как да се пекат пилето във фурната изцяло ще разкажем в следните рецепти.

Рецептата на печено цялото пиле

Най-лесният начин да приготвите вкусна птица е да я мариновате в смес от ароматни подправки и билки. Правилно подбраните подправки са в състояние да превърнат вкуса на пилето в нещо удивително ново и ярко.

съставки:

подготовка

Преди да вкусите пилето в печката напълно, трябва да бъде мариновано. За марината е необходимо да комбинирате горчицата с нарязания чесън и подправките, добавете захар, щедри щипка сол, а след това разредете всичко с цитрусов сок и поръсете със жар. Получената маса се разпределя по цялата птица, както и под кожата и в кухината. След това тялото се оставя да маринира за 5 часа, след което се поставя в предварително загрята фурна за 260 минути в продължение на 20 минути. След това птицата е покрита с фолио, а температурата е понижена до 180 и месото е оставено да достигне пълната си готовност.

Как да се пекат пиле във фурната изцяло с картофи в ръкава?

Втулката, която помага за поддържане на максимална влага, е в състояние едновременно да донесе пилешко и картофи на готовата, избягвайки изгарянето на втората. Единственият недостатък на тази техника за печене е, че на птицата няма да има червено кафяво.

съставки:

подготовка

Първо трябва да изпечете измития и изсушен труп на пиле със смес от подправки: куркума, червен пипер, канела, сол и сушени билки. Когато пилето е приготвено, то се поставя в ръкава заедно с парчетата картофи и лук, които също трябва да бъдат осолени и поръсени с масло. Закрепвайки ръбовете на ръкава със специални скоби, той се изпраща за печене за един час на 205 градуса.

Как да се пече пилето във фурната изцяло във фолио?

Друг начин да се предпази кожата от изгаряне и месото - от изсушаване, е да се покрие птицата с лист фолио. В допълнение към самата птица, такъв прост начин ще я изпере една много необичайна гарнитура.

съставки:

подготовка

Започнете, като направите традиционна английска хляб за птица. За нея първото нещо, което трябва да направите е да преминете лука, да добавите към него нарязания чесън зъби и парчета гъби. След изпаряване на излишната влага в съдовете поставени клонки от мащерка и изстискване на лимон. Добре подправка на пълнежа, леко се охлажда, след това се смесва с яйцата и хляб трохи.

След като измие птицата и я избърсва с подправки, кухината й се напълва със смес от гъби и хляб, върховете се обвързват и поставяне на всичко в тава за печене, изпратете го във фурната за 20 минути на 240 градуса. След това птицата е покрита с фолио и оставена с пълнени пилешки печени, за да се подготвят за още един час на 190.

Пиле, изпечено в цялото тесто

Техника на печене в тестото е проста и подходяща за пълнени и обикновени птици. За рецептата ще ви трябва едно средно пиле и два килограма брашно. Брашното се осолява и след това се разрежда с 1,2 литра студена вода. Тестото, получено след валцуване, е покрито с подготвена птица и след това е изпратено за печене на 200 градуса на час и 40 минути.