Shaurma има най-пряка връзка с бързо хранене, заедно с хот-дог и пайове. И всеки знае, че бързо хранене е вредно както за човешката храносмилателна система, така и за фигурата. Но ако погледнете предметите, подготвящи шварама, няма нищо вредно в него. Не се пържи в масло, като пайове. Съдържа минимум въглехидрати поради употребата на пита хляб, за разлика от дебелия топено куче. Пълнежът съдържа голям брой зеленчуци и месо, често дори не пържени и изпечени. Следователно shaurma е много добра закуска през деня и сега ще ви кажа как да го готвя сами и как да го увиете.
Рецепта за Шаура
От следващото количество съставки ще бъдат произведени две shawarma и няма да прекарате повече от един час. Със състава можете да експериментирате както със зеленчуци, така и със сос. Също така, в рамките на тази рецепта, ние описваме как правилно да се увива shawarma в овална лаваш.
съставки:
- домати - 1 брой;
- краставица - 1 брой;
- моркови на корейски - 100 г;
- пилешко филе - 200 г;
- лаваш тънък овал - 1 бр.;
- кетчуп - 110 g;
- майонеза - 110 г;
- подправки и билки.
подготовка
Филето е добре мина, изсушено, отърваваме се от ненужни филми и нарязваме на малки парченца.
| | | |
Лукът също се разпада и се запържва, добавете пилето към него.
| | | |
Добавете подправките и изпържете докато сте готови, но е важно да не се изхвърля, в противен случай месото ще бъде сухо.
Краставиците се нарязват на филийки, а доматите са наполовина. Зелените ще бъдат отрязани произволно, като някой, който обича. Майонезата се смесва с кетчуп на равни части и се смесва до хомогенен, който обича да добавя чесън или лук.
| | | |
Сега всички продукти са готови, нарязани на половина с лаваш и смажете едната страна със соса.
| | | |
Разстиламе пълнежа от пиле на зелено. Обвиваме краищата отгоре и отдолу на пълнежа. Започваме да завъртаме шаабра в ролка, започвайки от десния къс ръб.
| | | |
По този начин получаваме ролка, затворена от двете страни, която можете да вземете със себе си на път или на пикник. Или просто съхранявайте в хладилника, в отделни опаковки, ако сте направили няколко парчета, а след това отново загрявате в микровълновата. Още по-добре, в тиган, като добавите малко масло. Така че пълнежът ще се затопли, а лавашът ще бъде препечен и хрупкав.
| | | |
Как да готвя и обвивам shawarma в кръг lavash у дома?
За такова домашно приготвено шаура, всяко месо, в този случай пиле, е подходящо. Нейният плюс е, че тя бързо се подготвя, и shaurma, както всички знаем, все още се отнася за бързо хранене. Можете също така да добавите състав на зеле, сирене и др. по ваш вкус.
съставки:
- пилешко месо - 120 г;
- лаваш - 1 брой;
- домати - 1 бр.;
- кисели краставички - 1 брой;
- синап - 20 г;
- майонеза - 60 г;
- заквасена сметана - 60 г;
- лук червен - 15 г;
- чесън - 2 зъба;
- сос за барбекю - 10 г;
- растително масло, сол, къри, зеленчуци.
подготовка
Месото се нарязва на тънки филийки и бързо се запържва в горещ тиган, добавяйки малко масло. Накрая, щедро поръсете със сол и подправки къри, това ще добави пикантен вкус. Домати и краставици, нарязани с малък куб, лукът най-добре се нарязва на по-малки парчета, така че да се смесва равномерно с останалите зеленчуци. Също така пристигаме със зеленчуци и смесваме всички зеленчуци. В майонеза изстискваме чесън, прибавяме горчица и барбекю сос към заквасена сметана, внимателно смесете соса, така че да се смесват всички вкусове. Разстиламе пита хляб, мазнина с чесън майонеза.
| | | |
Поставете месото, върху него зеленчукова смес и изсипете сметана. Сгънете пита хляб от ръбовете, обвийте късата страна на пълнене и се преобръщане в ролка.
| | | |
Смазвайте от двете страни с масло и запържете в тенджера до златисто кафяво. За да може тази шварма да се сервира на масата като лека закуска, да я срежете диагонално, да украсите със зеленина и да сервирате с различни сосове.
| | | |
