Любителите на морски дарове, нашата статия точно като нея, защото ще говорим за калмари. По-долу са някои интересни рецепти за подготовка на калмари, пълнени с ориз и гъби. Съдовете са оригинални, вкусни и, най-важното, полезни.
Калмари пълнени с ориз и гъби във фурната
съставки:
- твърдо сирене - 50 г;
- лимон - 1 брой;
- ориз - 50 g;
- лук - 2 броя;
- пресни шампанско - 100 г;
- брашно - 20 г;
- масло - 20 г;
- сметана - 70 ml;
- калмари - 2 броя;
- натрошен зелен копър - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Намажете маслото в тиган, добавете брашното, разбъркайте и леко кафяво. След това изсипете сместа и сместа се заври. Сирене три на малка ренде и се изсипва в варени сметанов сос , добавете сол на вкус, добавете лимонов сок и разбъркайте.
Оризът се вари почти до приготвянето. Лукът се нарязва на малки кубчета, леко се запържва в растително масло, разпръсква се гъби, нарязва се на кубчета и се задушава за 10 минути, след което се разстила ориз, зеленчуци, подправки и се разбърква добре. Ние пълзяме калмарите с получената маса, ги слагаме върху печене, омасляваме с растително масло, изсипваме соса и ги изпращаме в пещта за 15-20 минути при температура от 180 градуса.
Изпратете калмари пълнени с ориз и гъби
съставки:
- калмари - 6 броя;
- мед - 0.5 супена лъжица. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- лимонов сок - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- шампанско - 150 г;
- ориз - 100 g;
- броколи - 100 г;
- лук - 1 брой;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Калмари се вари в осолена вода за около 2 минути след кипене. Лукът и гъбите се нарязват на кубчета и се запържват в растително масло. Броколите се натопват в кипяща вода и се вари около 3 минути.
Ние правим марината от мед, зехтин, лимонов сок и чесън. Изсипваме калмари и ги оставяме за 15 минути. Броколите се нарязват на ситно и се смесват с гъби и ориз. За вкус, добавете сол и подправки. Сложете калмари със сместа и я запържете в тиган, така че да стане златисто кафяво от всички страни. В процеса на пържене периодично се излива калмари марината.
Калмари пълнени с ориз и гъби
съставки:
- калмари (малки) - 8 броя;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- варен ориз - 0,5 чаша;
- яйца - 3 броя;
- гъби - 100 грама;
- моркови - 1 брой;
- лук - 2 броя;
- сол, черен пипер - на вкус;
- майонеза.
подготовка
Калмари се почистват, освобождават се от билото и филмите. Поръсете ги със сол, пипер и изсипете с лимонов сок. Оставя се да се мариноват за 20 минути. Яйцата са твърдо сварени, ориз - до готовност. Натрошете лука и морковите, ги запържете в масло, добавете нарязаните на кубчета гъби и запържете за още 10 минути. Яйцата нарязани на кубчета. Ние комбинираме лук, моркови, гъби, яйца и варен ориз. Всичко това е смесено и осолено на вкус.
Получената маса е пълна с калмари. Отворете дупките с клечка за зъби. Смажете каркаса с майонеза, поставете го в топлоустойчива форма, намажете с масло. При температура от 220 градуса печете около 15 минути до златисто кафяво.
Калмари пълнени с ориз и гъби в мултифар
съставки:
- калмари - 5 броя;
- ориз - 100 g;
- бели гъби - 100 грама;
- масло - 50 г;
- натрошен пармезан - 2 супени лъжици. лъжици;
- праз - пода на стъблото;
- сол, къри - на вкус.
подготовка
Кастрирайте моята, махнете пръчката от тях. Оризът се измива и варя докато се приготви наполовина. Чистом лук и гъби, нарязани на малки кубчета. Свийте гъби с лук в масло за около 10 минути, като се разбърква. След това добавете варен ориз, сол и къри на вкус. Разбърква се и се къпва за още 5 минути. Добавете нарязания пармезан и разбъркайте отново. Сготвяме калмари, приготвени с пълнеж. Тавата на мултиварката се мазни с масло, лежат калмари пълнени с ориз, гъби и сирене и в режим "Печене" готваме 30 минути.