Картофеното готвене е идеална рецепта за обилно хранене. Има много възможности за готвене, готвят както от сурови зеленчуци, така и от варени или пюрени, а неутралният вкус на клубените е перфектно съчетан с различни видове добавки: месо, колбаси, сосове и сирене.
Как да готвя картофено готвене?
Картофената готварска печка има много възможности за готвене, всяка доказана рецепта може да варира с нови съставки, подправки или сушени билки. Месото, гъбите, зеленчуците ще допълнят вкуса на ястието и ще преобразуват крайните характеристики на храната.
- Един обикновен картофен готвач се приготвя от картофено пюре, възможно е да се използват остатъци от вечеря. Допълнете основата с яйце и настъргано сирене, печете в продължение на половин час и кафяво под грил до коричка.
- От варени картофи се приготвят гарнитури с готови пълнежи: пържени гъби или месо, колбаси или варено карфиолче.
- От суровите зеленчуци се получава несравним френски гартин, композицията се допълва от кремообразен сос, понякога се добавя сирене.
- В пещта се приготвя пудинг от картофи, но почти всяка рецепта може да се адаптира към възможностите на кухненските уреди: микровълнови фурни или мултивара.
Готвене от картофено пюре
Вкусната и сърдечна хлебарка от картофено пюре с мляно месо се приготвя бързо, това ястие е добър начин да се отървете от остатъчната храна. За приготвянето на храната ще се нуждаят от сирене, вкусът й трябва да е крем, а не солен, също смлян - идеално приготвен говеждо месо, трябва предварително да се пържи със зеленчуци: лук, моркови и сладки пиперки.
съставки:
- картофено пюре - 1 кг;
- сирене - 400 г;
- сирене - 250 г;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер, розмарин;
- лук, моркови, ратунда - 1 бр.
подготовка
- Срежете в тиган пържене с лук, настърган морков и черен пипер.
- Сол и сезон с подправки.
- В пюрето карайте яйцето и половината от настърганото сирене, разбъркайте.
- Въведете половината от пюрето, разпределете пълнежа, затворете останалите картофени пюрета.
- Поръсете със сирене на върха.
- Картофеното готвене се приготвя в пещта за 30 минути и след това се загрява за 10 минути под грила.
Настърган картофено готвене
Беларуската рецепта за картофено готвене е "Babka", ястието е много проста, безпроблемна и се приготвя много бързо. Оригиналният вкус ще помогне на чесъна, а сиренето ще донесе задоволително удоволствие, защото се готви без месо. За картофите не потъмнявайте, изсипете лимонов сок или добавете малка щипка лимонена киселина в нарязаната на зехтин маса.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- чесън - 2 зъба;
- сирене - 100 гр.
подготовка
- Обелете картофите, решетка, изцедете сока.
- Добавете чесън, яйце, брашно към картофите.
- Подправете със сол и подправки, разбърквайте.
- Поставете в олио, печете 40 минути под фолио.
- Отстранете фолиото, поръсете със сирене, печете още 15 минути.
Картофено готвене с месо във фурната
Рецептата за картофено готвене с мляно месо се осъществява на два етапа: картофите се вариха в еднакво нарязани на чинии плодове, се разстилаха върху печено мляно месо и разпръснаха щедро със сирене. Несравнимото ястие ще зарадва всички у дома, а за празничен празник е идеално. В тази версия се използва сос от майонеза, със сигурност може да бъде заменен със заквасена сметана или друг готов сос с пикантен вкус.
съставки:
- картофи в униформа - 6 броя;
- сирене - 500 г;
- сирене - 200 г;
- майонеза - 4 супени лъжици. л.;
- синапено зърно - 2 супени лъжици. л.;
- лук и сладки пиперки - 1 бр.;
- сол, риган;
- масло за пържене.
подготовка
- Обелете картофите и ги нарежете в кръгчета.
- Мляко месото с лук и черен пипер, добавете сол, сезон с риган.
- Комбинирайте майонезата с горчица.
- Във формата на слой от картофи, мазнини сос, разпределят мляно месо.
- Оставете останалите картофи, изсипете соса и поръсете със сирене.
- Картофено месо се приготвя за 30 минути при 200 градуса.
Картофено гърне с пиле
По-лесно е да се приготви картофено готвене с пилешко месо, подходящо допълнение ще бъде бешамел - кремообразен сос с лек вкус на мускат. Пълненето е най-добре да бъде нарязано или превъртано през голям цедка, така че парчетата ще бъдат по-добре усетени и вкусът на храната ще бъде по-мека.
съставки:
- пилешко филе - 600 г;
- картофи - 800 г;
- сирене - 200 г;
- сол, червен пипер, мащерка;
- бехамел - 100 гр.
подготовка
- Сварете картофите, докато не се приготвят наполовина.
- Нарежете филето в тенджера, докато течността се изпари и парчетата станат бели.
- Комбинирайте в мазна форма месо и картофи, сол, сезон с подправки.
- Изсипете бешамел, поръсете със сирене.
- За 30 минути при 190 градуса се приготвя обикновен картоф.
Картофено готвене с риба във фурната
Нестандартно вкусно картофено гърне с риба ще бъде подходящо за празничната трапеза, ако го готвите от филе от сьомга или пъстърва. Соковото ястие ще прибави обикновен сметанов сос, пикантните люспи от лют червен пипер и розмарината. Сиренето е по-добре да изберете качество, а не солено, така че то да се топи добре при отопление.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- филе от сьомга - 400 г;
- сметанов сос - 150 г;
- твърдо сирене - 100 g;
- моцарела - 100 грама;
- люспи от чили и розмарин - 1 чаена лъжичка всяка;
- сладък пипер - 1 бр.
подготовка
- Обелете картофите, нарязани на плочи.
- Нарежете филето на малки парченца.
- В мазна форма слоеве слоеве: картофи, сос, риба, моцарела, отново картофи.
- Всеки слой е леко осолен и подправен с подправки.
- Поръсете с настъргано сирене, печете 50 минути на 190 градуса.
Картофено гърне със зеленчуци
Готвената картофена готварска печка със зеленчуци във фурната ще угоди на домакинството с отличен вкус, ситост и разнообразен многостранен състав. Вкусно ястие може да се добави традиционно със сирене, ако желаете, добавете гъби, бекон или пушени колбаси. Доматът, ратундата и сосът от кремообразна майонеза ще добавят сок към ястието.
съставки:
- картофи - 4 броя;
- карфиол - 300 г;
- домати и ратунда - 1 бр.;
- чесън - 3 зъба;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
- сирене - 150 г;
- сол, черен пипер, мащерка.
подготовка
- Изрежете големи зеленчуци, с изключение на доматите. Смесете в една купа, добавете сол, сезон.
- Изсипете соса на нарязан чесън, майонеза и заквасена сметана. Разбъркайте.
- Поставете в олио форма, разпространение на домати домати.
- Печете 40 минути под фолио.
- Отстранете фолиото, поръсете със сирене, пригответе картофено гърне за още 15 минути.
Картофено гърне на френски език
Вкусният картофено готварче, приготвено по френска рецепта, е известна гарнитура, като ястието не е трудно, знаейки основните правила. Зеленчуците се нарязват на чаши, излива се с пикантен кремообразен сос. Приготвяне на храната в два етапа, първо ястието се довежда до готовност при средния температурен режим, тогава топлината се увеличава, постигайки корава кора.
съставки:
- картофи - 500 г;
- Пармезан - 150 g;
- крем - 400 мл;
- чесън - 2 зъба;
- масло - 50 г;
- напукано индийско орехче - 1/2 чаена лъжичка;
- черен пипер и сол.
подготовка
- Комбинирайте чесъна и сметаната в санте, поръсете сол, индийско орехче и черен пипер.
- Гответе го до кипене, разбърквайте. След 3-5 минути, за да отмени.
- Смажете формата с масло, разнесете чаши от обелени картофи, смажете слоевете със сос.
- Печете за 40 минути на 180.
- Поръсете с настърган пармезан, печете за 15 минути на 200 градуса.
Последен картофено готвене
Постно картофено гърне с гъби във фурната е добро решение за обилна храна през периода на ограничаване на храната от животински продукти. Това ястие е богато на растителни протеини, така че се насища бързо и за дълго време, а ако няма достатъчно сирене, можете да използвате тофу. За пикантен вкус продуктите трябва да се мариноват за половин час в мазна смес с подправки.
съставки:
- картофи - 800 г;
- гъби - 400 г;
- лук - 1 брой;
- масло - 2 супени лъжици. л.;
- горчица - 1 супена лъжица. л.;
- сол, черен пипер;
- червен пипер - ½ ч.л.
- хляб трохи - 2 супени лъжици. л.;
- риган - 1 ч.л.
подготовка
- Смесете маслото с горчица, добавете риган, червен пипер и пипер, разбъркайте.
- Разточете картофите големи, разбъркайте със соса, оставете за 20 минути.
- Гъби с големи разфасовки, запържете с лук, сол.
- В олио се оформят слоевете картофи и гъби, поръсва се с галета.
- Печете 40 минути на 180 градуса и 10 минути под грила.
Картофено гърне със сирене и чесън
Това картофено готвене със сирене , чесън и сушени билки ще се превърне в любимо лечение във всеки дом. Необичайно вкусно лечение се приготвя много просто и бързо, всички съставки са на разположение, сиренето ще отговаря на всеки с крем вкус, е възможно да се използва разтопен продукт или да се смесват няколко опции.
съставки:
- картофи - 600 г;
- яйца 2 броя;
- чесън - 2 зъба;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.;
- сирене - 200 г;
- сух копър - 1 ч.л.
- сол и черен пипер.
подготовка
- Половин сирене решетка и се смесва с едно яйце и изсушен копър.
- Останалата сирене ситно решетка, смесена с настърган чесън, второ яйце и майонеза.
- Картофите се смесват с майонеза-сирене маса. Сол и сезон.
- Поставете матрицата, покрийте с второ сирене-яйцевидна маса.
- Печете 40 минути на 180 градуса.
Картофено гърне в мултивариантната
Всяка рецепта може да бъде адаптирана за готвене в съвременни уреди, така че картофено готвене в multicrew няма да бъде по-лошо от всяко ястие, изпечено по традиционния начин. Единственият недостатък на този метод е липсата на червена кора. За подготовка е необходимо предварително да се отстрани вентилът за свободна конвекция.
съставки:
- картофено пюре - 700 г;
- яйце - 1 брой;
- сирене - 200 г;
- сирене - 400 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- розмарин - 1 ч.л.
- сол и черен пипер.
подготовка
- Пюре с яйце и полус настъргано сирене.
- Мляко месото с лук и моркови, добавете чесъна и солта с подправки.
- Поставете половината от картофите в купата, разпределете кората, поръсете половината от сиренето.
- Покрийте с останалата част от картофените пюрета и поръсете със сирене.
- Кук за 1 час.