Картофи с гъби във фурната

Класическа гарнитура под формата на картофи с гъби, вероятно приготвени от вас повече от десетина пъти. Изненадата тук не е много, но бихме искали да се опитаме да изперем и двете обикновени съставки просто и първоначално. Интересувате се, моля, присъединете се към нас в рецепти допълнително.

Печени картофи с гъби

съставки:

подготовка

След загряване на пещта до 210 ° С, разбъркайте измитите картофени клубени със зехтин и подправки. След като разстиламе картофите върху лист за печене с един слой, го подправете и го поставете във фурната за 15 минути. Междувременно почистваме гъбите и разтриваме лимоновата кора. Разбъркайте всичко и печете за още 15 минути. В края на готвенето гарнирайте страничната чиния с лимонов сок, поръсете с магданоз и смесете с маслините.

Рецепта: Печени картофи с гъби

съставки:

подготовка

Предварително температурата на фурната се повишава до 210 ° С. Покриваме тавата за печене с пергамент и върху нея се слагат парчета от шампанско, предварително смесени с масло, балсамова, мащерка, сол и чесън. Печете гъби за 10-12 минути, след което оставяйте да се охладят.

Докато гъбите са във фурната, имате време да заври картофените клубени до меки (но не смилайте!), Изсушете, също излейте с масло и сезон, и след това поставете във фурната за 20 минути, за да отлепете грабна златна кора. Печени гъби се поставят в тиган, излива се с вино и се оставя да се изпари напълно, добавят се картофи, излива се бульон със сметана и се оставя сосът да се затопли. Накрая попълваме чинията с билки и я поднасяме на масата.

Картофи със свинско и гъби във фурната

съставки:

подготовка

Първото нещо, което ще направим, е да се пекат картофени клубени. Преди да пристигнете във фурната, те трябва да бъдат измити, нарязани на четвъртинки, подправени и нанесени върху печене. 20 минути при 180 ° C ще са достатъчни, за да направят клубените да достигнат полу готовност.

Докато картофите се пекат, в малко количество зехтин се запържва беконът. Можете да замените бекон с обикновени филийки свинско или дори мляно месо, ако искате да намалите съдържанието на калориите в съда. След минута от печене на бекона, поставяме чесън, гъби и естрагон. Сместа веднага ще стане ароматна, а гъбите ще освободят влагата, когато тази влага се изпари, ще бъде идеален момент за полагане на гъби на клубените. След смесването, оставете картофите, месото и гъбите във фурната още 15 минути.

Пълнени картофи с гъби във фурната

съставки:

подготовка

След загряване на фурната до 180 ° C, обвийте картофите с листово фолио и сложете изпечената на мекота.

В маслото запържете гъбите с мляно месо до златисто кафяво. Печени картофи се извличат от фурната, нарязват на половина и извличат пулпата, оставяйки "лодките" от кората на картофите. Смесете картофите с гъби и месо, прибавете сирене, заквасена сметана и зеленчуци, поставете в картофено питие и поставете във фурната още 15 минути.