През лятото не искате да превърнете кухнята в сауна, за да изпечете такава необходима торта. Предлагаме рецепти за торта с желатин и плодове, който се приготвя без изпичане , но въпреки това той има оригинален и просто вкусен вкус, който ще привлече както възрастните, така и децата.
Заквасена сметана с желатин и плодове
съставки:
- заквасена сметана - 650 ml;
- смес от плодове и плодове - 650 грама;
- захарна ванилия - 15 г;
- желатин - 25 g;
- гранулирана захар - 350 g;
- филтрирана вода - 230 ml.
подготовка
Желатинът се излива в колба, пълна с филтрирана вода и се оставя за набъбване в продължение на един час. След това го поставете върху печката и я загрейте, за да се разтвори, но не го заври. Оставяме разтворената желатин настрана да се охлади до стайна температура. Междувременно заквасената сметана се излива със захар и ванилова захар и се пребива с миксер до великолепието. Съчетаваме киселата и желатиновата маса и разбъркваме добре до гладка.
Дълбоко форма или купа, облицована с хранителни филм, разпространи върху нея измити, изсушени и ако е необходимо нарязани плодове и плодове, излейте подготвена смес от заквасена сметана и желатин и поставете чиниите в хладилника в продължение на четири часа. Замразената торта се превръща в ястие, изваждаме я от матрицата, отстраняваме хранителния филм и го поднасяме на масата.
За по-добър естетически външен вид и деликатен вкус е желателно да се вземат за тортата цветни плодове и плодове с целулоза с умерена плътност.
Студена торта с пресни плодове и крекер в желатин
съставки:
- заквасена сметана със съдържание на мазнини не по-малко от 20% - 700 ml;
- крекер с мак или всякаква друга - 300 g;
- стафиди - 100 g;
- млечен шоколад - 200 г;
- нежелан желатин - 25 g;
- плодово желе в опаковки - 1 бр.;
- плодове или плодове - 300 g;
- гранулирана захар - 200 g;
- гореща вода - 450 ml;
- Ванилова захар - 1 саше.
подготовка
Когато подготвяме торта за тази рецепта, ние избираме плодово желе в пакети, в зависимост от това какви плодове или плодове ще използваме. Например, ако черешката се използва като украшение за торта, тогава желето трябва да бъде череша, или поне червено, Зеленото грозде може да бъде напълнено с желе с вкус на киви.
Желатинът се разтваря в 150 милилитра гореща вода и плодовото желе се разтваря в 300 милилитра или съгласно инструкциите на опаковката. Оставихме двете чинии за охлаждане. Стафиди излейте гореща вода на пара.
Крекер се счупи наполовина, а ако е голям, а след това на няколко части, да получи парчета с размер от един до един и половина сантиметра. Шоколадът се разтрива върху голяма ренде или се нарязва фино с нож.
Заквасената сметана се разстила в подходящ контейнер, смесена със захар и ванилова захар до пухкаво, изсипва се в охладения желатин и се разбърква малко повече. Изсипете парчетата крекер, стафиди и разбъркайте добре.
Третата част от заквасената сметана за тортата се разстила в раздробена форма и разтриваме половината от шоколадовите чипове. След това разпространете друга част от киселата смес и отново шоколада. Отгоре разпределете останалата смес и я поставете
След това се поставят парчета плодове или плодове на върха и се пълнят с плодово желе.
Оставяме тортата в хладилника, докато замръзне, около три часа.
Сега премахваме полите, внимателно поставяме тортата върху чинията и я поднасяме на масата.
Можете също така да използвате за торта пълнене само на страните на разцепена форма, която трябва да се инсталира директно върху чиния, а под краищата на формата, поставете пергамент хартия нарязани на правоъгълници. Когато тортата се втвърди, страните се отстраняват и хартията се изважда.