Бери желе - необичаен, много вкусен и здравословен десерт, който при правилно приготвяне запазва вкуса на пресни плодове. Такъв десерт може да се използва за декорация, както и като самостоятелно ястие.
Рецепта за желе от замразени плодове
съставки:
- замразени плодове - 500 g;
- суха желатин - 1 супена лъжица. лъжица;
- варена вода - 3 броя;
- Прясна мента - за декорация;
- гранулирана захар - 100 гр.
подготовка
Сега ви казвам как да направите желе от плодове. Така че, първо изберете плодове за желе. Най-вкусните десерти обикновено се получават от ягоди, къпини, боровинки и различни сортове касис. Ако сте решили и сте решили да направите желе от червено касис, тогава ще вземем около 2,5 пъти по-малко желатин, тъй като съдържа пектин - естествен зеленчуков желиращ агент.
Сега изрязваме плодовете и ги измием. Ние ги слагаме в гевгир и оставяме излишната вода да се отцеди. Сух желатин се отглежда в чаша ледена вода и се оставя за около 2 часа. След това го разтваряме във водна баня, като разбъркваме, но не довеждаме до възпаление. Няколко готови плодове се отделят, за да украсят завършеното желе. Всички други плодове са смлени в хаван, или ги търкаме през сито. След това оставете разпределения сок да стои и да го излее в отделна купа.
Изсипваме картофено пюре с две чаши преварена вода и я слагаме на огъня. Пригответе сместа до кипене, изсипете захарта и кипете, докато кристалите се разтворят напълно. След това изваждаме съдовете от печката и малко се разбъркваме, за да се охлади. Сега филтрираме напитката през марля, изсипваме сок от ягодоплодни и при разбъркване добавяме желатиновата смес.
Чисти силиконови форми залейте студена вода, легнете на дъното на плодовете и ги напълнете с приготвената смес. След това премахваме десерта в хладилника за замразяване. Точно преди да сервираме, понижаваме желените форми за няколко секунди в много гореща вода и разстиламе съдържанието на плоска чиния. Украсяваме деликатесите с пресни листа от мента.
Рецепта за желе от плодове
съставки:
- захар - 250 g;
- замразена ягода - 150 г;
- замразена малина - 150 г;
- лимонов сок - на вкус;
- Желатин сух - 20 г.
подготовка
Нека анализираме още един начин да направите желе от плодове. Замразените плодове предварително се изваждат и се оставят за около 1 час. След това, ягоди и малини се смилат в миксер, изсипете захар и излейте малко лимонов сок. Отново разклатете масата и я оставете за 15 минути. Желатинът се отглежда в студена вода. Поставяме ябълковата маса върху слаб огън, изсипваме набъбналия желатин и сместа сместа се загрява в продължение на около 5 мин. След това изсипваме масата в мухъл и го охлаждаме. След това поставете десерта, докато се втвърди напълно в хладилника.
Желе от горски плодове с желатин
съставки:
- замразени боровинки - 100 г;
- замразени ягоди - 100 г;
- замразена френско грозде - 100 г;
- лимонов сок - на вкус;
- вода 100 ml;
- желатин - 20 g.
подготовка
Изберете от хладилника замразени плодове, ги поставете в купа и оставете да се размразят в продължение на един час при стайна температура. След това разбийте плодовете с миксер или смесител.
Потърсете още интересни опции за десерти, а след това препоръчваме да приготвите шоколад или оранжево желе .