Туберната ревера е по-често приготвена в Европа, особено в Англия, в нашата страна тези стъбла са незаслужено рядко използвани в готвенето и напълно напразни. Кисеният вкус на растението е съвършено комбиниран с всяка сладка основа и всички видове кремове или плодови и плодови пломби.
Как да готвя торта с ревен?
За да се печете един вкусен ревен пай и да останете щастлив резултат, трябва да определите кой тест ще бъде основата и правилно подгответе стъблата. Важно е да запомните, че при готвене коренът на ревен не се използва и листата рядко се използват.
- Печете пайове с ревен във фурната или в multivark в режим "Печене". По-рядко се използва по други начини: в тиган или микровълнова фурна.
- Ако използвате тесто, което поддържа добре мокрото пълнене: пясък, мая, люспест, ревен, предварително приготвен, бланширан и леко карамелизиран с подсладител.
- Печенето на бърз ревен пай е много проста, стъблата не се нуждаят от предварителна обработка, можете просто да ги почистите от розовото фолио.
Как да се подготви пълнеж от ревен за пай?
Пълненето на ревен за пай може да се състои от някои стъбла, произволно нарязани. Добавете прясното растение с всякакви плодове или плодове, които имат време да узреят. Ако има запас от конфитюр от ревен, то напълно ще запълни пайове, направени от сладкарски сладкиши или къси сладкиши, но е по-добре да направите такова лечение преди печене.
съставки:
- ревен (стъбла) - 500 g;
- захар - ½ елемент;
- мед - ½ елемент;
- ванилин;
- канела - ½ ч.л.
- Масло - 20 гр.
подготовка
- Отстранете ревен от филма, нарязан на голям куб.
- В тиган се разтопете парче масло, изсипете захарта, разбърквайте, за да изчакате, докато се стопи.
- Трансфер ребърца в тигана, добавете мед и канела с ванилия.
- Постоянно се разбърква, запържете 3-4 минути.
- Изключете, покрийте и оставете настрана, докато се охлади напълно.
Кейк с ревен от къс сладкиши
Бързо и просто подготви пясъчна торта с ревен. Пълнежът може да бъде направен от бланширани стъбла, но свежите парчета също ще се поберат, те ще оставят сока по време на печене и печенето няма да се изсуши. В допълнение към пълнежа, можете да добавите лек крем-час от маскарпоне или Филаделфия, ще даде сладост и нежност на текстурата.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- захар - 180 g + 150 за пълнене;
- меко масло - 100 g;
- бакпулвер;
- брашно - 300 г;
- ревен - 400 g;
- маскарпоне - 150 гр.
подготовка
- Разтрийте маслото със захар.
- Карайте с яйца, добавете брашно и прах за печене.
- Омесете тестото, 2/3, за да смените формата и да разпределите, като образувате стеночки.
- Mascarpone бита със захар, добавете нарязания ревен, смесете и поставете в матрицата с тестото.
- Добавете останалата част от тестото.
- Печете торта с ревра за 30 минути на 190.
Кейк с реверирано тесто за сладкиши
Най-простата версия на домашно приготвените сладкиши е отворен пай с ревен от закупена буйна тесто. За да се използва дрожди полуготов продукт е по-добре, той става лек, буйни и много ронливи по време на производствения процес. Идеален за пълнене на сладкото, което се приготвя преди печенето.
съставки:
- дрождено тесто - 700 г;
- конфитюр от ревен - 500 г;
- жълтък - 1 брой;
- кафява захар - 50 гр.
подготовка
- Тестото се размразява, разделено на две неравномерни части.
- По-голям слой тесто трябва да се разпределя във форма с издутини, дъното трябва да се забие с вилица.
- Поставете конфитюра, покрийте с мрежа от тестени ленти.
- Смажете с жълтък, поръсвайте със захарна тръстика.
- Печете тортата за 35 минути на 190.
Шоколадова торта с ревен
Идеално решение, за да се отдадат на роднини с невероятна деликатес ще бъде бисквитна торта с ревен. Тестото се приготвя по обикновена рецепта, а стъблата не се нуждаят от предварително бланширане и те перфектно ще допълнят шоколада, леко смазващ вкус на тази партида. За да направите десерт, трябва да имате форма от 22 см и четиридесет минути свободно време.
съставки:
- ревен - 4-5 стъбла;
- захар - 200 g;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 2 бр.
- бакпулвер;
- какао на прах - 3 супени лъжици. л.;
- меко масло - 150 г.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, добавете бакпулвер и брашно.
- Без спиране на хода на миксера добавете какао, последвано от меко масло.
- Изсипете тестото в мухъл, разпределете кубчета от ревен от горе, pritaplivaya ги.
- Печете 35 минути на 190.
Торта с ревен върху кефир
Един бърз, прост и много бюджетен плач за ревност с ревен се приготвя само за половин час, като се отчита времето, прекарано в подготовката на съставките. Този вид сладкиши се приготвя, когато гостите са на път да пристигнат или трябва спешно да приготвят сладък чай. Ставите не се зачервят, но заспиват със захар, така че сокът се откроява. Формата ще се нуждае от 25 см, ако се използва контейнер с по-малък диаметър, времето за печене се увеличава с 10 минути.
съставки:
- кефир - 250 ml;
- захар - 150 g;
- яйца - 2 броя;
- ванилин, бакпулвер;
- брашно - 2-2,5 броя;
- растително масло - 100 ml;
- люспи от бадеми - 1 шепа;
- ревен - 400 г.
подготовка
- Нарежете ревен в куб и покрийте със захар.
- Разбийте яйцата със захар, изсипете кефир и масло.
- Въведете брашното, бакпулвера, ванилин. Омесете гладко, без бучки тесто.
- Изсипва се в мухъл, разсейва се ревулът отгоре и се пече 30 минути при 190 ° С.
- 15 минути преди пайът да е готов, поръсва се с бадемови листа.
Кейк с ревен от мая тесто
Вкусни и буйни пайове с ревен от дрожди тесто - рецепти, като правило, не са обезпокоителни. Можете да използвате версията на изричното основание, в този случай, в допълнение към сухата мая, добавете сода. По-добре е предварително да се напълни, като се карамелизира стъблата или използва готови конфитюри. Сиропът, наличен в пълнежа, е полезен за смазване на пайката, което ще даде на печенето гланц.
съставки:
- пълнеж от ревен - 500 г;
- незабавна мая - 1 саше;
- сода - 1 ч.л.
- топъл кефир - 200 ml;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 500 g;
- меко масло - 150 г;
- жълтък - 1 бр.
подготовка
- В топъл кефир, хвърлете сода и разклатете, добавете лъжица захар, оставете за 10 минути.
- Отделно разбъркайте маслото, захарните яйца, въведете кефир и добавете брашно.
- Замесете меко леко лепкаво тесто. Направете проверка за 1 час.
- За да разпределите по-голямата част от тестото във формата, поставете пълнежа, украсете с останалата част от тестото.
- Смажете жълтъка и изчакайте 15 минути.
- Печете торта с ревен за 35 минути на 190.
- Изсипете горещата торта със сиропа от конфитюра.
Пай с ревен и извара
Изварата, изработена от ревен, е най-лесната рецепта, която ще изпълни дори неестествен кулинарен студент. Печенето е по-скоро като приготвена хляб или бюджетна чийзкейк. Виното сирене е по-добре да се използват смели, идеално домашно и да го търкат през сито, да се отървете от зърно. Като основа пясъчната торта ще се побере, но е възможно да се нанесе трясък от бисквити.
съставки:
- бисквитка - 500 г;
- разтопено масло - 1/3 от века;
- маса на извара - 700 g;
- захар - 150 g;
- ванилин;
- яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- ревен - 5-6 стъбла.
подготовка
- Разбийте бисквитките в трохи, разбъркайте с масло, събирайте наведнъж.
- Раздайте тестото в тавичка, като вземете stenochki. Трансфер в хладилника за 15 минути.
- Разбийте извара с яйца, захар и ванилия.
- Изсипете пълнежа в матрицата, смажете заквасената сметана отгоре и разстилайте нарязания ревен.
- Печете торта с извара и ревен за 50 минути на 180 градуса.
Инвертирана торта с ревен
Много необичайно и изненадващо сочен се превръща в перверзия на пай с ревен. Стъблата изпиха много сок, карамелизират и успокояват цялата торта. Тестото в този случай също не е много обичайно. Основната част от пшеничното брашно се заменя с бадеми, които дават вкусен вкусен вкус.
съставки:
- протеини - 4 бр.;
- бадеми - 1 брой;
- пшенично брашно - ½ сто;
- прахова захар - 1 елемент;
- кафява захар - 50 г;
- ревен - 10 стъбла.
подготовка
- Разбийте белите в силна пяна, изсипете прах.
- Блейд, разбърквайте, вкарайте бадемовото мляко и брашното.
- Във формата, разпространение на стъблата, нарязани на тънки ивици, поръсва се с кафява захар, излейте тестото.
- Печете на 150 градуса за един час.
Кейк с ревен и целувка
Необичайно крехка пай с ревен, чиято рецепта е описана по-долу. Най-важният и отговорен момент при приготвянето на деликатеси е да се надуе качествена целувка . За да получите специална горелка, карамелизирането ще отнеме няколко секунди, в противен случай използвайте грил във фурната.
съставки:
- Кръгъл хляб - 500 г;
- пълнеж от ревен - 400 г;
- протеини - 3 бр.;
- захар на прах - 1 супена лъжица.
подготовка
- Поставете тестото в тавичка, като вземете stenochki
- Поставете пълнежа, печете 25 минути при 190 ° С. Охладете напълно.
- Убийте бели, изсипете прахообразна захар.
- Разпределете крема върху гарнитурата, карамелирайте тортата с меран и ревен под грила.
Кейк с ревен в multivark
Рецептата за пай с ревен в мултиваркет е много лесно да се възпроизведе дори и за начинаещи. Самият апарат ще върши цялата работа, готвачът трябва само да смесва съставките за тестото. На повърхността няма румени кори, можете да обърнете тортата при печене или да украсите с прах след готвене.
съставки:
- кисело мляко - 200 ml;
- захар - 150 g;
- яйца - 2 броя;
- лимонов кора - 2 супени лъжици. л.;
- бакпулвер, ванилин;
- брашно - 2 бр.
- Ревен - 6 стъбла.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, добавете ванилин и бакпулвер.
- Въведете кисело мляко и брашно, месене гладко тесто без бучки.
- Обелете реврата от филма, нарязани на кубчета.
- Изсипете ревен в тестото, разбъркайте и изсипете в замръзнала купа.
- В режим "Печене" гответе за 1 час.