Всеки път, когато минавате през магазина между редици с млечни продукти, много от вас спират да гледат толкова вкусно лечение, колкото остъклената извара. От покупката на този продукт спира само едно нещо - наличието на голямо количество химия и неразбираеми компоненти. Но в края на краищата вие искате просто десерт, но в същото време не искате да повредите здравето си. От тази ситуация има изход - да направите остъклени извара у дома.
Извара за извара на сирене - рецепта
съставки:
- извара (сухо) 450 г;
- крем 30% - 30 ml;
- масло - 25 г;
- шоколад - 100 г;
- прахообразна захар - 120 гр.
подготовка
Маслото се омекотява до стайна температура и се смесва с прах, сметана и извара. Избийте извара добре, докато гладко. Сиренето за вино не трябва да бъде ликвидно. От масата на заслепяващи топки или brusochki и пуснати на 15 минути във фризера. В голяма купа или чиния, разбийте шоколада, добавете малко крем и го разтопете в микровълнова фурна или във водна баня. Оставете глазурата леко да се охлади. Алтернативно потопете сиренето в шоколад, изливащо се от всички страни. След това поставете на хартия и остави глазурата да замръзне.
Как да направите изгладено извара сирене със стафиди?
С фантазия и малко умение, вашето домашно остъклено извара може да бъде сто пъти по-вкусно и по-добро от всеки голям производител на този деликатес.
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- стафиди - 1/3 от века;
- заквасено мляко - 100 ml;
- крем 30% - 250 ml;
- лимонов сок - 1/2 сек. лъжици;
- коняк - 25 ml;
- заквасена сметана - 100 г;
- шоколад - 250 г;
- кафява захар - 120 g;
- ванилин.
подготовка
Пюрньото се разбърква с кисело мляко и ванилия, след което се поставя в хладилника.
Ако желаете, можете да добавите ядки, плодове и други плодове към извара маса. Всичко зависи от предпочитанията ви за вкус. Също така можете да комбинирате ванилия и шоколадови сирена, като ги комбинирате.