Послевите пасти са древно създание на руска ритуална кухня, ще бъдат подкрепени по време на строги дни и ще бъдат полезни за сладкото зъб след това. Голяма селекция от тесто, сладки и солени пълнежи ще задоволят най-чувствителните вкусови рецептори и ще разнообразят масата с по-малко калорични сладкиши, което ще спести много от привързаността към традиционното печене.
Как да готвя слаби пасти?
Рецептата за постно сладкиши за сладкиши не трябва да съдържа продукти от животински произход, така че трябва да изключите яйцата и млякото, а маслото да замени зеленчука. Няколко вида тесто: дрожди, свежи и надучени, ще задоволят и най-доброто, тъй като месене и печене надвишават скоростта на традиционното изпичане.
съставки:
- брашно - 900 г;
- дрожди - 10 g;
- вода - 600 ml;
- захар - 50 g;
- растително масло - 100 ml;
- сол - щипка.
подготовка
- Дрождите се разтварят в топла вода.
- Добавете захар и сол. Разбъркайте.
- Изсипете сместа в брашното, влезте в маслото, омесете и оставете настрана за един час.
- Просто поп и се оформят сладки пайове с любимите си пълнеж.
Пържени пиленца с картофи
Полезни пайове с картофи - класическа рецепта за домашно приготвяне, създадена от продукти, които винаги са на разположение. Един обикновен картофен пълнеж, за сокоизстискване, разреден с пържен лук и пикантно тестото на мая, в крайна сметка се превърна в популярна закуска, трудно разпознаваема като полезна, но вкусна и румени - съвсем.
съставки:
- брашно - 600 г;
- дрожди - 25 g;
- захар - 20 g;
- растително масло - 50 ml;
- вода 350 ml;
- картофи - 600 г;
- лук - 2 бр.
подготовка
- Пъхнете маята със захар, изсипете 250 мл вода, разбъркайте.
- Изсипете 200 грама брашно, омесете и оставете настрана за 20 минути.
- Добавете останалата част от брашното и водата, 40 ml масло, разбъркайте и изпратете на "почивка".
- Обелете сварените картофи, разбъркайте ги.
- Добавете лука и картофите.
- Формирайте торти, мазнини и пържени картофени пасти.
Пържени пиленца с зеле
Лесното тесто за пържени пайове може да бъде свеж, което не влияе на вкуса на ястието и на избора на пълнене. Традиционно, такъв тест използва зеленчуков пълнеж, и по-специално - зеле. Социален, с високи хранителни качества, проста храна и ниска цена - винаги е подходящ за домашно приготвяне.
съставки:
- брашно - 350 г;
- вода - 300 ml;
- растително масло - 100 ml;
- зеле - 700 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- сол - щипка.
подготовка
- Раздробявайте зеленчуците и пържете.
- Солта се разтваря в топла вода.
- Изсипете течността в брашното, добавете 20 ml масло, разбъркайте.
- Тестото се търкаля, нарязва се на чаши, пълни и се запържва в масло.
Постелки с гъби
Постните картофени пайове с гъби ще бъдат спасени за потребителите, които са скептични към печенето, но искат да разнообразит менюто с вкусна и питателна храна. Достойно заместване на теста - картофена маса - няма да изисква смесване, а пържените гъби ще добавят вкус и пикантност като пълнеж.
съставки:
- картофи - 800 г;
- шампанско - 300 г;
- брашно - 100 g;
- растително масло - 120 ml;
- лук - 1 бр.
подготовка
- Гъби и лук се запържва.
- Измийте картофите и ги варете в кората.
- Разтрийте се в картофено пюре.
- Добавете 80 г брашно, омесвайте тестото и оформете плоски торти.
- Поставете пълнежа и запържете.
Пържени пайове с конфитюр
Постните пайове с конфитюр на популярност са подобни на картофи и заемат водеща позиция сред сладките десерти, приготвени в тиган. Евтиното ястие с пълнеж от домашен инвентар и буйно тесто е хармонично и може да задоволи всеки вкус не само при строги дни на гладно, но и в празнични дни.
съставки:
- брашно - 300 г;
- вода - 150 ml;
- дрожди - 10 g;
- захар - 20 g;
- растително масло - 100 ml;
- конфитюр от ябълки - 200 г.
подготовка
- Дрождите се разтварят във вода, изсипват се 150 g брашно и се оставят за 30 минути.
- Добавете захарта, останалото брашно и 30 мл масло. Нека да изляза.
- Оправдайте, оформете торти, мазнини и изпържете сладките дрожди до червеникаво.
Сладки пасти с ябълки
Постътниците във фурната са полезни, питателни и изумителни с разнообразни пълнежи. Най-достъпни и прости, и от тази популярна - ябълка. Плодовете с ябълки със собствена рецепта продължават традиционната руска кухня и демонстрират не само безупречен вкус и зашеметяващ аромат, но и полезността на топлинната обработка във фурната.
съставки:
- брашно - 400 г;
- дрожди - 10 g;
- вода 250 ml;
- растително масло - 50 ml;
- захар - 100 g;
- ябълка - 4 бр.
подготовка
- Комбинирайте брашното и маята.
- Добавете 20 грама захар, вода и масло.
- Разбъркайте и оставете настрана за един час.
- Ябълките се обелват, нарязват се и се смесват със захар - пълнеж за постно пасти е готов.
- Разбъркайте тестото, формулирайте, започнете и печете във фурната на 190 градуса и 25 минути.
Сладки палачинки с череши
Полезни пайове с череши във фурната продължават рецептата на прости домашни сладки, способни да разнообразяват трудните дни на гладно с минимални разходи и изненадващи със специални свойства. Така че, леко тесто на мая и растително масло помага да се запазят продуктите свежи за дълго време и затова пайове могат да бъдат складирани за бъдеща употреба.
съставки:
- брашно - 600 г;
- вода 250 ml;
- захар - 120 g;
- растително масло - 50 ml;
- суха мая - 10 g;
- замразени череши - 300 гр.
подготовка
- Смесете маята с 20 г захар, добавете вода, масло и 300 г брашно.
- Омесете и оставете настрана за 20 минути.
- Добавете брашно, разбърквайте и изваждайте за един час.
- Чери с вода, щам и се смесва със захар.
- Сплетете тестото, изрежете чашите, сервирайте и подправете сладките череши на 200 градуса и 25 минути.
Отпусни пастети с картофи във фурната
Полезни пайове без мая - ястието не е толкова популярно, но има особена привлекателност и простота. Нестандартното тесто, смесено с брашно и вода, в тандем с картофи, претърпява гастрономична метаморфоза и за кратко време се превръща не само в хранителна закуска за топла, но и самостоятелна чиния.
съставки:
- брашно - 300 г;
- вода 100 ml;
- растително масло -100 ml;
- картофи - 4 бр.;
- зелен лук - куп.
подготовка
- Смесете маслото и водата, поставете сместа в брашното. Замесете.
- Обелете сварените картофи, ги разбъркайте в каша, добавете лук.
- Изсипете тестото, напълнете го и го изпечете на 180 градуса за половин час.
Полезни пилета с тиква
Сладките печени пасти продължават кулинарното си разнообразие. Този път витаминната тиква ще действа като сочен и ароматен пълнеж, като се грижи за подсилване на тялото с полезни вещества не само по време на трудни дни на гладно, но и целогодишно - доброто, зеленчуците винаги са на разположение. Една проста формулировка на теста ще ускори процеса на печене.
съставки:
- брашно - 350 г;
- вода 100 ml;
- растително масло - 100 ml;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- пулп от тиква - 350 г;
- мед - 50 ml;
- моркови - 1 бр.
подготовка
- Тиквата и морковите котлет, добавете мед и оставете настрана.
- Зеленчуците изхвърлят. Смесете сока със сода, оцет и масло.
- Изсипете сока и водата в брашното, омесвайте тестото.
- Раскаятй и пълнеж, форма.
- Печете постно печени на 190 градуса за 30 минути.
Пуфти от сладкарски сладкиши
Последен вкусен сладкиш в присъствието на сладкарски сладкарски изделия е висока скорост на готвене, простота, достъпност и безпрецедентно разнообразие в избора на сладки и солени пълнежи. Ябълките и шепата стафиди в пълнежа са питателни и вкусни и съставляват дозата на глада и затова идеално се вписват като сочен, витаминозен пълнеж.
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- ябълки - 4 броя;
- стафиди - шепа;
- захар - 50 гр.
подготовка
- Обелете ябълките и нарязайте.
- Смесете стафидите с ябълки и захар.
- Нарежете тестото, разбъркайте го, сгънете го в триъгълници и го изпечете на 200 градуса и 20 минути.