Колко калории са в пържената риба?

Пържената риба е едно от любимите опции за горещо хранене за много хора. Ако обаче се опитвате да намалите теглото си, възгледите за храната трябва да бъдат коригирани и употребата на риба в този препарат е много нежелателна. Помислете колко калории в пържената риба.

Калорично съдържание на пържена риба

В процеса на пържене всяка риба се консумира с растителна или животинска мазнина, която се използва при пържене, така че нейната калорична стойност също се увеличава с калоричната стойност на маслото - средно е около 30-50 kcal на всеки 100 g риба над обичайната си енергийна стойност.

Смята се, че най-добрите сортове за пържене са треска, дорадо, полюс, щука, пангасий, сом, морска трева, щука, шарка, хек, навага, лед, тилапия, шаран, морски език, и отстрани.

Определете колко ще бъде калоричното съдържание на някоя от тях в пържената форма, е много просто: добавете към калоричното съдържание на рибата калоричната стойност на маслото за пържене.

Калорично съдържание на риба, пържена в тесто

За калоричното съдържание на риба и масло в този случай се добавя калоричното съдържание на тестото, което по принцип се състои от брашно и яйца. Например, калоричното съдържание на пресен щука е само 97 kcal, но след готвене в тесто, енергийната стойност скача почти двойно - до 181 kcal. При готвене на всяка риба в тесто, за нейното съдържание на калории, можете спокойно да добавите 70-80 kcal. И помнете - това в никакъв случай не е диетично ястие.

Ползи и вреди на пържената риба

Пържената риба е полезна, освен че е вкусна и възвисяваща. За всички други показатели, печени, варени на скара или на чифт риби ясно я заобикалят: при пържене в състава има малко витамини и хранителни вещества, но с масло добавени канцерогени и излишната мазнина. За диетичното хранене този метод на приготвяне не е подходящ.