Alycha е разнообразие от сливи, които имат много вкус, както пресни, така и в разнообразни препарати за зимата. Днес ще разгледаме как правилно да готвим за зимния компот от череша.
Компот от черешови сливи с кости за зимата без стерилизация
съставки:
Изчисляване за един трилитров буркан:
- сливово - 550 г;
- гранулирана захар - 490 g;
- филтрирана вода - 2,4 л.
подготовка
Измийте буркана с вода с добавяне на сода, стерилизирайте за няколко петнадесет минути и го изсушете. Alychu сортирани, да се отървете от разглезени и смачкани плодове. След това го изплакнете обилно в студена течаща вода, оставяйте я да се отцеди и го сложете в предварително приготвения буркан. Изсипете в тенджерата филтрирана вода, загрява се до кипене и се налива в буркана. Да стоим петнадесет минути и да изтечем течността обратно в тигана. Добавете гранулирана захар, заври пет минути и изсипете получения врящ сироп в кутията. След това незабавно го затворете с варено капаче и поставете дъното нагоре под топло одеяло, докато се охлади напълно.
Компот от червени сливи и ябълки за зимата
съставки:
Изчисляване за един трилитров буркан:
- червена слива - 400 g;
- ябълки - 400 г;
- гранулирана захар - 300 g;
- вода - 2,5 литра.
подготовка
Alychu сортирани, ако е необходимо, облекчаване на опашките, изплакнете добре със студена течаща вода и го оставете да се изтощи. Ябълките се измиват, изрязват ядрото със семена, нарязват се на големи резени и се поставят в сух стерилен буркан. След това изпращаме приготвената сливова череша. Водата се нагрява до точката на кипене, излива се в буркан и се оставя за петнадесет минути, покрита със стерилен капак. След това покрийте с капак с дупки, изтеглете течността обратно в тенджерата, излейте захарта в нея, заври пет минути и сипете сиропа, който се получава, в буркана. Веднага затваряме капака и слагаме капака под оделението надолу за самостерилизиране, докато се охлади напълно.
Компот от череша и кайсия за зимата
съставки:
- череша сливи - 500 г;
- кайсии - 900 г;
- гранулирана захар - 450 g;
- вода - 1 литър.
подготовка
Банките за компот се промиват добре със сода разтвор и гореща вода.
Алиша и кайсиите се сортират, измиват се със студена течаща вода и се оставят да се източат. Ние разпространяваме плодовете на подготвените банки "на раменете". Водата се загрява до точката на кипене, излива се захарта и се разбърква, докато се разтвори. Изсипваме получения сироп върху кутиите, които покриваме с капаци и поставяме в контейнер с топла вода. След варене, стерилизирайте трилитрови контейнери - тридесет, литра - двадесет и половин литър - дванадесет минути. След това затваряме капачките, обръщаме кутията с главата надолу, оставя се да се охлади в тази позиция и след това я поставете на тъмно място за съхранение.
Компот от череши и круши за зимата
съставки:
- череша - 1,7 кг;
- круши - 1,7 кг;
- гранулирана захар - 800 g;
- лимонена киселина - 40 g;
- клонки от мента - 2 бр.
подготовка
Измиваме бурканчето добре с разтвор на сода и стерилизираме пара за десет минути.
Сливай и круша моята студена течаща вода и я изсушава. Крушите се отърват от ядрото и се разделят на няколко