Плодовете на търна имат уникални лечебни и вкусови качества. Най-достъпното и полезно приложение на тези "чудодейни плодове" са компоти, изработени от тръни в комбинация с различни плодове и плодове, които ще бъдат разгледани в този материал.
Компот, направен от трън с кости - рецепта
съставки:
- захар - 390 g;
- горски плодове - 830 грама;
- вода 1.1 литра.
подготовка
Преди началото на готвенето компот, вземете плодовете на търна, да се отървете от всички развалени, бити и мухъл плодове. Изплакнете добре плодовете в студена вода и ги изсушете.
Смесва се в тенджера с вода и захар и се поставя бавен огън. По време на готвенето на сиропа, той трябва да се разбърква понякога, за да се предотврати залепването на захарта. След като кипете сиропа, поставяме в него плодове и готваме компот за 5 минути. Вземаме плодовете и охлаждаме компот.
През лятото, няколко кубчета лед ще превърнат компота в безалкохолна напитка .
Как да се приготвят компот от трън и круши?
Търнът е перфектно комбиниран с други плодове, защото можете отлично да засенчвате грапавостта на търна с круши. Всеки сорт може да отиде в курса, което позволява на щастливите градинари лесно да се отърват от остатъците от обилна реколта.
съставки:
- круши - 480 г;
- обръщане - 480 г;
- захар - 180 g;
- вода - 3,2 литра.
подготовка
Предварително отлепете крушите от ядрото и ги нарежете на филийки. Изберете плодовете на трън и изплакнете. Поставете захарта в дълбока тенджера с вода и я поставете на средна температура. Когато водата заври, натопи плодовете на питата и крушите в нея и ги пригответе за 10-15 минути. Компотът е готов.
Компот от завой за зимата без стерилизация
Компотите могат да се считат за най-простият от всички видове зимни препарати, тъй като те могат да се приготвят без стерилизация . Значително спестяване на време за готвене на напитката ще помогне на следната рецепта.
съставки:
- горски плодове - 890 грама;
- захар - 340 g;
- вода - 3,2 литра.
подготовка
Преди да започне подготовката, подготвяме плодовете на търна: подреждаме, изплакваме, изсушаваме и го разпръскваме в чисти буркани. Напълнете плодовете с вряща вода и изчакайте пълното охлаждане на водата. Смесваме охладената вода от бурканчетата в тенджера, добавяме захар и довеждаме сиропа до кипене. Приготвен сироп изсипете плодове от тръни, самите банки незабавно се преобърне със запечени капаци. Опаковани кутии се оставят да се охладят с главата надолу и след това се поставят на хладно място.
Компот от трън и ябълки за зимата
Компоти от тръни и ябълки се считат за най-доброто от консерви от плодове и ягодоплодни. В зависимост от първоначалната сладост на ябълките и личните предпочитания за вкус количеството захар в рецептата може да варира.
съставки:
- горски плодове - 890 грама;
- ябълки - 830 грама;
- захар - 920 g;
- вода - 4 литра.
подготовка
На първо място, плодовете на търна са сортирани и добре измити, след което ние го разстиламе според предварително стерилизираните буркани. Ябълките се измиват, отстраняваме ядрото и нарязваме на филийки, след което се разпределяме равномерно на търна. Запълнете нашите заготовки със стръмна вряла вода и изчакайте около 15 минути. Охладената вода се изцежда обратно в тенджерата, поръсена със захар и привежда сиропа в кипене. Изсипете врящ сироп над бурканите и незабавно ги навийте със запечени капаци. Завъртаме кутиите с компот, обвиваме я и я оставяме, докато не се охлади напълно, след което го поставете на хладно място.