Кондензираното мляко е сладък, вкусен и обичан от всички деца продукт. Съставът на кондензираното мляко е съвсем прост - захар и краве мляко. Наскоро кондензираното мляко започна да се продава в различни контейнери: в кутии от 400 грама, в пластмасови и стъклени буркани, в епруветки и твърди торби.
Калоричното съдържание на кондензираното мляко е много високо - 320 kcal на 100 g продукт. Така кондензираното мляко съдържа 34% протеин.
Кондензираното мляко се консумира като отделен сладък продукт, както и се добавя към сладкиши, чай и кафе .
Предимства на кондензираното мляко
Кондензираното мляко има всички полезни качества на краве мляко. Ако е направено качествено, организмът напълно го абсорбира и е обогатен с полезните вещества, които се съдържат в него.
Калций помага за укрепване на костите, ноктите и зъбите, подобрява зрението. В допълнение към калций в кондензираното мляко съдържа фосфорни соли, които са отговорни за дейността на мозъка и възстановяването на кръвта.
Увреждане на кондензираното мляко
Използвайки кондензираното мляко, важно е да си припомним чувството за пропорция. Консумирането на повече от 3 супени лъжици на ден може да доведе до развитие на затлъстяване, диабет и кариес.
Предимствата и вредите от кондензираното мляко директно зависят от състава на този продукт. Как да не се заблуждаваме и да избираме приятно отношение, а не опасен фалшив? На първо място, струва си да обърнете внимание на името. "Пълно кондензирано мляко със захар" е името на кондензираното мляко съгласно GOST. Съдържанието на мазнини в кондензираното мляко не трябва да бъде по-малко от 8,5%. В състава на кондензирано мляко се допускат само кравешки мазнини. Струва си да се внимава, ако съставът на кондензираното мляко съдържа палмово мазнини - този продукт не допринася точно за вашето здраве. Ако при откриването на кондензираното мляко е открита хетерогенност на структурата, то е по-добре да го изхвърлите, може да бъде твърде опасно за здравето.