Котлети от говеждо месо са доста задоволително, вкусно и питателно ястие. Те са перфектно съчетани с всички гарнитури и зеленчукови салати. Искате да имате страхотен аромат на месо във вашата кухня, а след това ви предлагаме някои интересни рецепти.
Рецепта за мляно говеждо месо
съставки:
- картофи - 2 броя;
- говеждо месо - 800 г;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- кисело мляко - 0.3 супени лъжици;
- подправки;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Сега ще разберем как да правим котлети от говеждо месо. Така че, нарязани месо на парчета, премахнете грубите вени. Суровите картофи, чесънът и лукът се почистват и нарязват на кубчета. След това обръщаме всичко в месомелачка, добавете яйцето, сметана с кисело мляко, сложете сол и подправки. Сега внимателно разбъркайте мляното месо, оформете малки котлети, ги панируйте по желание в манга и се разстилайте върху тигана, загрята с растително масло. Запържете ястието от двете страни, докато го приготвите и сервирайте котлети от мляно говеждо на масата.
Панирани говеждо копчета
съставки:
- свинско - 300 г;
- говеждо месо - 500 г;
- крушка - 2 броя;
- картофи - 1 бр.;
- яйце - 2 броя;
- подправки.
подготовка
Измиваме месото, изсушаваме го и го нарязваме на малки парченца. Лукът и картофите се почистват, нарязват на 4 части. Сега смилайте готовите съставки в месомелачката и добавете яйцата и подправките към мляното месо. Масата внимателно се смесва и се образуват малки котлети от нея. Изсипете вода в чашата на мулти-марка. На специална поставка за готвене за двойка, ние поставяме котлети, настройваме режима "пара" и се подготвяме за звуковия сигнал. Това е всичко, вкусни котлети от говеждо месо готови!
Нарязани говеждо копчета
съставки:
- говеждо месо - 400 г;
- бял хляб - 50 г;
- мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 0,5 бр.;
- растително масло;
- подправки;
- соев сос - ако желаете.
подготовка
Затова първо нека приготвим месото. За да направите това, премахнете кост от парче говеждо месо, изчистете филма и излишните мазнини. След това ситно нарязайте говеждото на парчета. Сега с парчета бял остарял хляб нарязани на кора и се накисва троха в млякото. Тогава малко го преживяваме и го добавяме към месото. Крушката е обелена от люспите, много фино нарязана и прикрепена към останалите продукти. Тя може да бъде поставена сурова или може да бъде пържена в предварително загрята растително масло за няколко секунди. Пригответе сол, пипер на вкус и разбъркайте добре.
Ако желаете, добавете сушени билки или изсипете малко соев сос , който ще придаде на ястието не само специфичен вкус, но и ще подобри вкуса на месото. Сега сложихме готовата маса в хладилника и я охладихме за един час. След това образуват малки кленчета, леко ги претегляме в галета или брашно. В тиган, разтопете парче масло или изсипете растителното масло. Запържете котлето от всяка страна за 5 минути преди появата на красива апетитна кора. Сервираме сочни горещи говежди котлети с варен ориз, картофено пюре и пресни зеленчукови салати.
Говедо месо във фурната
съставки:
- мляно говеждо - 1 кг;
- крушка - 2 броя;
- хляб - 2 филийки;
- яйце - 2 броя;
- подправки.
подготовка
Лукът се обелва от люспите, моите и нарязват на няколко малки парченца. След това го завъртаме с хляб през месомелачка, задвижваме яйцата и разбъркваме до хомогенност. Получената маса се премества в говеждо месо, подправено с подправки и добре омесено. След това оформяме котлети, ги разпръскваме върху тава, омасляваме и добавяме малко вода. Печете в предварително загрята фурна при температура от 180 градуса и 40 минути.