Пилешкото филе със сирене е любимо съчетание от домакини и не е странно: достъпната цена на двата компонента, отличната съвместимост с други продукти, високата скорост на готвене и толерантността на всякакъв вид топлинна обработка са пикантни пликове и червени ролки, пържоли и сочни котлети.
Как да готвя пиле със сирене?
От филето със сирене можете да готвите много ястия. Отделна ниша е заета от рецепти с "сирене кора". Традиционно, това са пържоли или бонбони от пилешко месо с добавка на зеленчуци, покрити със сирене отгоре. По време на процеса на печене, сиренето се топи, образувайки хрупкава кора. Също така, сиренето се използва като пълнеж за пилешки котлети и ролки.
- За да сте сигурни, че пилешкото филе, изпечено със сирене, е меко и нежно, месото се държи в топла осолена вода за 15 минути. Солта запазва влагата, така че гърдите ще се окажат много сочни.
- Не съхранявайте подправки. Те действат като защитен слой и придават на аромата ястие. Към филето е подходящо почти всичко, но най-вече чесън, куркума, червен пипер и всички видове пипер.
Нарязани пържоли със сирене от пилешко филе
Кюфтетата от пилешко филе със сирене могат да бъдат произведени от нарязано или нарязано месо. Последният вариант е много по-правилен: нарязаното на кубчета месо запазва текстурата, така че когато пърженето е по-меко, по-крехко и сочно. Същото готвене не изисква много време и използването на месомелачка, а плънката се състои от наличните продукти.
съставки:
- филе - 450 г;
- сирене - 100 г;
- майонеза - 60 г;
- нишесте - 40 g;
- скилидка чесън - 3 броя;
- зеленчуци - 40 г;
- масло - 100 мл.
подготовка
- Изрежете сиренето и филетата в малки кубчета.
- Добавете майонеза, нишесте, билки и чесън към пилешкото филе със сирене. Разбъркайте.
- Разточете голяма част от лъжицата на тиган, изпържете до червено.
Пилешко филе с гъби и сирене
Печено пиле филе с гъби и сирене - ястие за всички случаи. Той се приготвя лесно и просто, а не по-лошо от ресторантите. Благодарение на факта, че всички компоненти са поставени на слоеве, филето е изпълнено с аромати на гъби, гъбите придобиват нежност от заквасена сметана и сирене - червеникава кора, което прави касетата по-зрелищна и апетитна.
съставки:
- филе - 850 г;
- шампанско - 300 г;
- лук - 2 броя;
- черен смлян пипер - щипка;
- сирене - 250 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Изрежете филетата на малки плочи.
- Смазвайте, сезонте и печете за 10 минути на 180 градуса.
- Запържете гъбите и лука.
- Поставете гъбите върху филето, намажете със заквасена сметана и поръсете със сирене.
- Залейте пилешкото филе със сирене във фурната за 15 минути, без да променяте температурата.
Пилешко филе с домати и сирене
Печено пилешко филе с домати и сирене, поднесено на партида, винаги събужда апетита. Ярките рицарки от пресни домати под сирена "шапка" изглеждат ярки, свежи и ефективни. В допълнение към естетичната страна, те служат като марината, която в процеса на печене бързо прави месото по-меко и сочно, което намалява готвенето до 20 минути.
съставки:
- филе - 550 г;
- пресни домати - 2 бр.;
- моцарела - 250 г;
- ядки - 50 г;
- скилидка чесън - 5 бр.;
- зеленчуци - 40 г;
- масло - 100 мл.
подготовка
- Изрежете филетата и леко победете.
- Разбъркайте в гайките на пасатора, масло, зеленчуци и чесън.
- Смажете соса, нагоре с резенчета домат и сирене.
- Печете пиле със сирене на 200 градуса за 15-20 минути.
Ролки пилешко филе със сирене
Пилешкото филе, пълнено със сирене, се различава с рецепти. Тези, които търсят оригинален фураж, могат да подготвят пилешки рулетки. Освен това процесът е прост, а пълненето, което не изисква обработка, спестява време и усилия. Брусок сирене и зеленчуци пикантни и прясно поглед в секцията, така ролки често украсяват бюфет таблици.
подготовка
- филе - 450 г;
- лимонов сок - 40 ml;
- масло - 20 ml;
- универсално подправяне - 10 г;
- скилидка чесън - 3 броя;
- майонеза - 40 г;
- зелени - 60 г;
- твърдо сирене - 120 гр.
подготовка
- Всяко пилешко филе удря.
- Разтрийте с масло и подправка, поръсете със сок и оставете за 10 минути.
- Нарежете сирената със същите ленти.
- Смесете зелените с майонеза.
- Смажете филето със сос, сложете сирене на върха, навийте го на ролка и го фиксирайте.
- Пилешко филе се завива със сирене, изпечено за 25 минути при 180 градуса.
Пилешко филе в овлажнено със сирене
Един от начините да направите пилешко филе със сирене в тиган е сочно и пържено - гответе в тесто и в същото време използвайте сирене десерт. Той надеждно предпазва месото от изсушаване, предотвратява контакт с маслото, образува буйна, червеникава кора, което прави котлите по-големи и по-задоволяващи за голям брой гости.
съставки:
- филета - 300 g;
- сирене - 80 г;
- яйце - 1 брой;
- заквасена сметана - 60 г;
- брашно - 40 g;
- масло - 100 мл.
подготовка
- Нарежете плътта с тънки лопатки.
- Изсипете яйцето със заквасена сметана и брашно.
- Добавете настъргано сирене и разбъркайте.
- Потопете филетата в тестото и запържете в тиган.
Пилешко филе с ананас и сирене
Филето с ананас и сирене във фурната ще бъде оценено от любителите на екстравагантни ястия. В тази версия се играе комбинация от сладки плодове със солено месо. С това филе, импрегнирано с сок от ананас, печели както вкус, така и подготовка. Киселини, съдържащи се в сока, активно омекотява своите влакна, така че филе бързо печене.
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- консервиран ананас - 4 бр.;
- соев сос - 120 ml;
- чили сос - 20 мл;
- сирене - 100 г;
- майонеза - 40 гр.
подготовка
- Изрежете всяко пилешко филе заедно и обезкуражавайте.
- Мариновайте в сосове в продължение на 20 минути.
- Смажете майонезата, поставете пръстените от ананас и поръсете с настъргано сирене.
- Печете на 180 градуса за 20 минути.
Пилешко филе в бекон със сирене
Пилешко филе с извара - перфектно комбинирани продукти. Единственият недостатък е, че тънкото сирене не е предразположено към продължително готвене, а гърдата без сочни добавки - изсъхва. Поради това често се приготвят ролки увити в бекон - това е чудесен начин да се осигури на месото сочност в процеса на печене без сосове и маринати.
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- филийки бекон - 8 бр.;
- извара сирене - 450 г;
- зелен лук - 40 гр.
подготовка
- Нарежете пилешките филета и ги разбийте.
- Разбъркайте сиренето и лука.
- Поставете масата върху филето, превъртете на ролка.
- Завъртете ролката с две филийки бекон и изпечете на 180 градуса за 30 минути.
Топки от пилешко филе със сирене
Най-желаният аперитив за празника е леки, нежни, умерено остри топки. Те са удобни за хранене, предизвикват апетит и първото "разсейване" от масата. В състава им се предлагат продукти, избрани в съответствие с принципа: минимално време за готвене и максимално вкусове и аромати. Пилешкото филе с чесън и сирене е печеливша комбинация за такива ястия.
Състав :
- пилешко филе - 200 г;
- майонеза - 100 г;
- яйце - 2 броя;
- сирене - 150 г;
- зеленчуци - 50 г;
- ядки - 50 г;
- маслини - 10 бр.
подготовка
- Сварете яйцата и пилешките филета.
- Филета свива с ядки в миксер, яйца решетка.
- Разбърква се с майонеза, настъргано сирене и зеленчуци.
- Формирайте топките от масата. Всяка топка е украсена с маслини.
Преобразуватели на пилешко филе със сирене
Всяка рецепта за пилешко филе в фурната със сирене има за цел да разкрие потенциала на гърдите и да ги направи по-вкусни, по-сочни и по-апетитни. Водещото място е рязане с "плик". Гърдите се нарязват на дължина и се пълнят с различни компоненти. Можете да комбинирате всяко, единствено условие - използването на меки сирена.
съставки:
- пилешко филе - 4 броя;
- парчета моцарела - 8 бр.;
- свеж босилек - шепа;
- настърган пармезан - 80 g;
- ленти консервирани сладки пиперки - 12 бр.
подготовка
- Филетата се нарязват до края. Подправете със сол и черен пипер.
- Пипер, един парченце моцарела и няколко листа босилек.
- Печете пилешко филе със сирене и сирене за 30 минути на 180 градуса.
- 5 минути преди края, поставете още една парче моцарела отгоре и поръсете с пармезан.
Супа с пилешко филе и сирене
Пилешко филе с разтопено сирене - божествена милост за любителите на светлина първите курсове. Супата от гърди и сирене е мека, деликатна, с кремообразна текстура и кремообразен вкус. Отделен плюс - и двата компонента са нискокалорични, така че има такива супи, които можете дори и в дните на диети. Готвенето е по-добро "наведнъж": при повторно нагряване губи вкуса и аромата си.
съставки:
- вода - 1,5 литра;
- филета - 300 g;
- обработено сирене - 100 г;
- масло - 40 ml;
- лук - 2 броя;
- ориз - 80 g;
- магданоз - 20 г;
- подправки на вкус.
подготовка
- Нарежете пилето в кубчета и гответе за 25 минути.
- Вземи парчетата месо от бульона.
- Изсипете ориза и гответе за 10 минути.
- Междувременно запържете филето с лук до червено.
- Добавете ги в бульона и ги къпете в продължение на 5 минути.
- Сложете сирене и зеленчуци, разбъркайте и извадете от топлината.
Пилешко филе със спанак и сирене
Филетата, изпечени със сирене, може да се отдаде на категорията здравословни ястия. Том помага на начина на готвене, хранителните свойства на гърдата, а не висококалоричното сирене и полезното пълнене до такава комбинация е много лесно да се вдигне. Перфектно подходящ спанак, който ще добави гърди свежест и "под нишката" напълнете ястието с витамини.
съставки:
- филета - 2 броя;
- Пресен спанак - 200 г;
- лимонов сок - 50 ml;
- фета - 80 g;
- извара сирене - 50 г;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Спанак котлет, поръсва се с лимонов сок и се смесва със сирена.
- Нарежете пилешките гърди с "джобове" и ги напълнете със смес.
- Смажете и гответе при 170 градуса за 20 минути.