Крем с кондензирано мляко и заквасена сметана

Тази тема, разбира се, ще бъде от интерес за любителите на домашно приготвени домашно приготвени сладкиши, тъй като ще бъде част от много сладки десерти. Днес ще ви кажем как правилно да подготвите крем с кондензирано мляко и заквасена сметана, за да получите най-доброто запълване на Наполеон, бисквитна торта или други домашно приготвени храни.

Как да си направим наполеонов крем със заквасена сметана, кондензирано мляко и масло?

съставки:

• варено кондензирано мляко - 385 g;
• масло, селянин - 170 г;
• заквасена сметана - 220 гр.

подготовка

Компонентите, използвани за приготвяне на крем, трябва без съмнение да бъдат с високо качество, кондензираното мляко е без съмнение природно варено, а заквасената сметана е домашно приготвена или промишлена с високо съдържание на мазнини.

Ние поставяме селското масло предварително в топлина за омекване, след което го комбинираме с варено кондензирано мляко и го обработваме с миксер, докато не бъде хомогенен и гладък. В отделен съд, разклатете, докато закваската се сгъсти, а след това го съчетайте със смес от масло и кондензирано мляко и постигнете гладка и еднородна текстура. Ако желаете, можете да добавите ванилия или други добавки към крема си.

Крем за бисквитна торта със заквасена сметана и кондензирано мляко

съставки:

• кондензирано мляко - 570 g;
• заквасена сметана у дома - 820 гр;
• коняк или ракия - 40 мл.

подготовка

Тайната на готвене този крем е повече от предишната, в правото сметана. Тя трябва да е дебела, със съдържание на мазнини най-малко 25%, по-добре от дома. Ако се съмнявате в правилната консистенция на този продукт, по-добре е да го поставите в марля, нагънат три пъти или четири пъти и да виси върху купа или мивката в продължение на няколко часа. По този начин ще се отървем от излишната влага и ще получите повече увереност сметана на необходимата плътност. Сега е необходимо да се охлади и да го победи със смесител за великолепието и лекота, като добави цялото кондензирано мляко в процеса на малки порции и накрая коняк. Кондензираното мляко също е необходимо, за да вземете плътно и високо качество от доверен производител или да го приготвите в кухнята.

Ако има желание да се увеличи сокостта на бисквитната торта, тогава алгоритъмът за импрегниране на плетака може да бъде променен до известна степен. Крем за готвене без коняк, който на свой ред се смесва със захарен сироп или сладък чай и се накисва получената смес преди главния крем със заквасена сметана и кондензирано мляко.