Препоръчваме ви да нанесете много оригинален и вкусен десерт - круши в сироп за зимата. Такъв деликатес ще се съхранява за много дълго време и може да се използва и като пълнеж за пайове. Закупуването не отнема много време, а ароматът и зашеметяващият вкус на плодовете ще ви зарадва за дълго време. Нека разгледаме някои прости рецепти за круши в сироп за зимата.
Круши за зимата в захарен сироп
съставки:
- градина с круши - 5 кг;
- филтрирана с вода - 7 1;
- захар - 7 артикула;
- лимонена киселина - 3 ч.л.
подготовка
- Така че, внимателно изплакнете плода, нарязани на четири части и внимателно отстранете семенната кутия. Разрязваме големите круши на парчета и оставяме малките такива, каквито са. Сега поставете приготвените плодове в стерилни буркани, напълнете я със стръмна вряла вода и оставете за 15 минути, охладете малко.
- След това леко разцепете бульона в тенджера, изсипете захарта и хвърлете лимонената киселина. Сварете сиропа в продължение на 5 минути, разбърквайте и след това отново се изсипва върху буркани с круши.
- Веднага ги завъртете със стерилизирани капаци и ги увийте в вълнено одеяло.
Цялата рецепта за круша за зима в сироп
съставки:
- зрели круши - 2 кг;
- питейна вода - 2 литра;
- захар - 400 g;
- лимонена киселина - щипка.
подготовка
- Крушите първо измиваме, ще премахнем опашки и ще напълним буркана с плодове.
- Сега ги поставихме в тенджера, поръсихме със захар, напълнихме с филтрирана вода и я сложихме на печката, като включихме средния огън.
- Когато водата започне да се вари, ние ще сменим крушите в буркан, добавете суха лимонена киселина и напълнете с кипящ сироп. Покрийте горната част с капак и стерилизирайте детайла за около 10 минути.
- Свиваме го и го оставяме да се охлади. Сега ще пренаредим цялата круша в сироп за зимата на всяко хладно място.
Крушите лобути в сироп за зимата
съставки:
- круши зелени - 900 г;
- захар - 455 g;
- вода 990 ml;
- лимонена киселина - на вкус;
- канела - на вкус;
- ванилия, карамфил, значки .
подготовка
- Преди да готвите круши в сироп за зимата, ще оправим плодовете, ще ги измием и ще ги изсушим с кърпа.
- Тогава ще се обелваме и нарязваме. Ние внимателно ще отстраним кутиите за семена и ще прехвърлим приготвените плодове в леко подкислена вода, така че те да не потъмняват.
- След това ги разложите плътно в приготвените кутии, намалете ги.
- Водата се вари в тиган, напълнете бурканите с круши, покрийте с капаци и изчакайте 5-7 минути.
- След това внимателно отстранете бульона обратно в тенджерата, изхвърлете всички подправки, изсипете захарта на вкус и да доведе до възпаление.
- Кук сиропа за 3-5 минути, разбъркване, и ги изсипете круши. Повторете отново капака и оставете да стои за около 5 мин. След това отново ще съединим сиропа в тенджера, ще го накараме да заври, ще изпие малко лимон и ще готви за 5 минути.
- Всички подправки грижливо хващат шума и се пълнят с кипнал сироп от круши в бурканите.
- Завъртете капачките, завъртете ги и ги загрейте. Да оставим детайла в това състояние, докато се охлади напълно, и след това ще го прехвърлим в мазето за съхранение.
Круши в пикантен сироп за зимата без стерилизация
съставки:
- градинска круша - 3 броя;
- карамфил - 10 бр .;
- лаврово сухо листо - 3 бр .;
- захар - 310 g;
- питейна вода - 250 ml;
- сладък пипер - 3 бр.;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- червен пипер - 1 бр.
подготовка
- За да започнете, нека готвим сиропа: пуснете захарта в тенджера със студена вода, добавете малко лимонов сок и поставете съдовете на средния огън.
- Междувременно крушите се измиват, почистват и нарязват на малки резени.
- Във врящия сироп хвърляме всички подправки, круши, намаляваме огъня и готваме съдържанието за 30 минути.
- Освен това ще разпространим деликатеса върху буркани, ще затегнем капаците и ще се охладим.