Кюфтета в заквасена сметана със сигурност ще ви зарадва с богатия си вкус и простотата на подготовка. Те също ще отговарят на всякакви гарнитури, те ще станат обилен и вкусен обяд или вечеря. Кюфтета, изпечени в заквасена сметана, ще завършат на масата преди други ястия, затова се уверете, че достатъчно е достатъчно за всички.
Много домакини са доволни от факта, че съставките могат да се променят в зависимост от личните предпочитания и размера на свободното време. За разлика от обикновените кюфтета, съвременните рецепти гарантират деликатен вкус и сочност на това ястие от месо поради необичайни и пикантни сосове. Като странично ястие, можете да готвите картофено пюре , макарони от твърди сортове, макаронени изделия, ориз, зеленчукова яхния или каша от елда.
И сега внимателно прочетете рецептата и пригответе кюфтета в заквасена сметана.
Рибни кюфтета в заквасена сметана
съставки:
- мляко - 100 ml;
- яйце пиле - 1 брой;
- рибено филе - 500 г;
- бял хляб - 4 филийки;
- лук - 1 бр.;
- масло - 20 г;
- вода - 150 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- заквасена сметана - 100 г;
- хлебни трохи - 100 г;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Прекарваме рибното филе през месомелачка, изсипваме хляба с мляко. Крушката се почиства, нарязва се на ситно и се смесва с рибено мляно месо и сладък хляб. След това добавете яйцето, разбъркайте всичко, опитайте солта и пипер. Сега можете да започнете да правите кюфтета, да ги навиете на галета и да ги запържете в тиган. След това разтопете масло, добавете брашно и намажете почти готовите котлети. След това изсипете вода и заквасена сметана в тигана. Изгасете още 15 минути, докато месото бъде напълно импрегнирано. Рибни кюфтета със заквасена сметана са готови!
За да угоди на гостите и дома е друго подобно много деликатно ястие, приготвени кюфтета от пилешко месо.
Пилешки кюфтета в заквасена сметана
съставки:
- пилешко месо - 800 г;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- ориз - 200 g;
- яйце пиле - 1 брой;
- заквасена сметана - 500 ml;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- моркови - 1 брой;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.;
- сол и пипер на вкус.
подготовка
Изплакнете и сварете ориза, докато не го приготвите наполовина, източете водата. След това минаваме през месомелачка един лук, чесън и пилешко месо. В получената маса добавете яйцето и ориза, а след това цялата сол и черен пипер. Продължаваме да моделираме котлети, омасляваме листа за печене с масло. Приготвяне на кюфтета в заквасена сметана ще отнеме не повече от 30 минути, ако веднага вземете сос. За него трябва да изпържите нарязания на ситно лук и настърганите моркови, смесете с брашно и сметана. Накараме зареждането да заври, непрекъснато се разбърква, за да се избегне образуването на бучки. Накрая, изсипете сосчето и го изпратете във фурната за 40 минути. Кук на температура от 200 градуса. Нова рецепта за кюфтета в заквасена сметана се овладява!
Със сигурност ще се интересувате от кюфтета в доматен и заквасена сметана. Нека се опитаме да ги готвим от говеждо месо.
Проста рецепта за кюфтета в доматен сос
съставки:
- мляно говеждо - 500 г;
- ориз - 100 g;
- бял хляб - 3 броя;
- мляко - 50 мл;
- кетчуп или доматена паста - 350 г;
- заквасена сметана - 350 г;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Бял хляб, напоен за малко в млякото. Оризът се вари, докато готови, изцедете вода, смесени с мляно месо и хляб, сол и черен пипер. Както в предишните рецепти, можете да добавите едно яйце. След това се оформяме от готовата маса на котлето и се запържваме, докато сме готови в тигана. 10 минути преди да ги извадите от плочата, ги напълнете със заквасена сметана и кетчуп. Декорирането на готови кюфтета може да бъде зелено. Най-добре е да им служите с нарязани зеленчуци. Също така можете да промените размера на соса в зависимост от собствените си предпочитания.