Лазанята е много удовлетворяващо и невероятно вкусно ястие от италианската кухня. Това са листа тесто, преплетени с месо, сирене, гъби. Как да подготвите лазанята у дома, прочетете по-долу.
Лазаня - рецепта
съставки:
- яйца - 3 броя;
- сол;
- пшенично брашно - 400 g;
- растително масло .
подготовка
Подготовката на листа лазаня у дома ще започне с пресяването на брашното. В получения хълм правим задълбочаване, в което караме 1 яйце и изсипваме 30 мл растително масло. Сега внимателно разбъркайте. Еластичното тесто трябва да излезе. Омесваме го за около 15 минути. Ако е твърде стръмен, добавете около 30 ml вода. След омесете я оставяме за половин час, след което разделете на 6 части. Всеки от тях се развързва тънко. След това оставете листовете, изсъхне. Преди употреба ги наварете в осолена кипяща вода с растително масло (10 ml масло на 1 литър вода) в продължение на 1 минута. И тогава използваме листовете лазаня според рецептата.
Лазаня листа със собствени ръце
съставки:
- яйца - 2 броя;
- пшенично брашно - 500 г;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 30 ml;
- охладена вода - 80 мл.
подготовка
Пресяването на брашното се плъзга върху масата. Дръпнете я, задвижете 2 яйца. Ударете ги един по един и разбъркайте внимателно с брашно. След това изсипваме растителното масло. След това добавете студена вода. Омесваме тестото. Ние проверяваме готовността му - ние го отрежете, ако разрезът е равен, тогава тестото е готово. Разделяме го на 8 части. Тихо извадете ролката, давайки желаната форма. Сложихме ги на дъска за рязане, наливайки брашно. Покрийте със салфетка и оставете на сухо място. След около 30 минути те ще изсъхнат напълно. Те могат да се подреждат, да се поставят в чанта и да се съхраняват до 2 месеца на хладно място. Преди употреба ги спускаме в кипяща вода за минута една по една. След това изваждаме и подготвяме лазанята .
Как да направите лазаня листа у дома?
съставки:
- брашно;
- мляко - 100 ml;
- яйца - 3 броя;
- сол.
подготовка
Млякото се смесва с яйца и щипка сол. Постепенно изсипете брашно, колко от тях ще вземат тестото и ще го месят в еластичното си състояние. Оставете да стоят и след това се разгънете и разделете на правоъгълни листове с желания размер. Сварете ги във вряща вода с добавяне на растително масло за 2-3 минути, след което го извадете и го използвайте по предназначение.
Казахме ви как да готвите и приготвяте листовете лазаня. Сега бързо и просто можете да приготвите това вкусно италианско ястие у дома си сама.