Сега ще зарадваме феновете на пилешки ястия - в тази статия ще ви кажа как да готвите палачинки от пилешко филе.
Прясното пилешко филе
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 1 брой;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- копър - 1 куп;
- моркови - 200 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло за пържене;
- сол, черен смлян пипер - на вкус.
подготовка
Измитото и изсушено пилешко филе се нарязва на малки кубчета. Обелете моркови три на малък ренде, котлет лук и копър. Комбинирайте съставките в дълбока купа, добавете брашното, яйцето, горчицата, солта и пиперта на вкус. Разбъркваме всичко щателно. Загрейте растителното масло и сложете супена лъжица от получената маса с пилешко филе в тиган. Свийте от двете страни до златисто кафяво.
Плета с пилешко филе и овесена каша
съставки:
- овесени люспи - 1 стъкло;
- нарязан пилешко филе - 500 г;
- кефир - 1 стъкло;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- яйца - 1 брой;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Овесените люспи се пълнят с кефир и се оставят да набъбрят за 15 минути. Накълцайте лука и оставяйте чесъна да премине през пресата. Комбинираме мляно месо от пилешко филе с овесено брашно, лук и чесън, добавете яйце, сол и подправки на вкус и разбъркайте всичко. В тиган с нагрята растителна маслена лъжица извадете полученото пълнеж. След като едната страна е омазнена, обърнете овесените ни палачинки от другата страна и на малкия огън се пригответе.
Рецепта за палачинки от пилешко филе
съставки:
- филе от пиле - 0,5 кг;
- картофи - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- кефир - 400 ml;
- яйца - 2 броя;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешко филе нарязано на малки кубчета. За да го направите по-удобно, филето може да се държи в хладилника за известно време.