Всяка салата с тиквички, приготвена с любов и грижа за зимата, ще бъде перфектно запазена през цялата година и ще Ви хареса с отличен вкус. Наличието на многобройни варианти на такава закуска може да задоволи разнообразните нужди на широка аудитория от потребители.
Как да подготвим салата от тиквички за зимата?
Ако сте застрелян с идеята да подготвите салата от тиквички за зимата, рецепти на такова парче, тествани по време и наличните препоръки ще ви помогнат да се справите със задачата в най-добрия случай.
- Мражите за приготвяне на салата могат да бъдат използвани млади или по-зрели, като се изчисти последната от корицата и вътрешната маса с семена.
- Измитите плодове се приготвят правилно, на земята.
- Допълнете тиквички със зеленчуци и подправки, потупайте докато сте готови и запечатани в кутии или прясно стерилизирани в съдове в съда с вряща вода и след това навийте с капаци.
- За по-добро съхранение, обвити с главата надолу банки със салата, за да се охлади.
Сладка салата за зимата - проста рецепта
Най-популярни сред домакински салати от тиквички за зимата без стерилизация. Един от тези видове празни проби е представен по-долу. Опростеността на технологията се допълва от отличния вкус на получената закуска, която несъмнено прави възможно класифицирането на рецептата като приоритет.
съставки:
- тиквички - 3,5 кг;
- моркови - 0,5 кг;
- чесън - 4 глави;
- оцет - 150 ml;
- захар - 150 g;
- масло - 150 ml;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- доматен сос - 500 ml;
- горещ пипер - на вкус.
подготовка
- Тиквички, като моркови, нарязани на кубчета или кубчета.
- Смесвайте доматения сос, солта, захарта, маслото, черен пипер и нарязания чесън, заври сместа и се слага в нея тиквички и моркови.
- Запалете зеленчуковата маса за 25 минути, изсипете оцет, издухайте още 5 минути.
- Гореща коркова салата от тиквички за зимата в стерилни буркани, обвивам.
Сладка салата с ориз за зимата
Реколтата от тиквички за зимата с добавяне на ориз ще бъде страхотна гарнитура за месо, риба или фина закуска за самообслужване. Първоначално може да изглежда, че крупът в композицията е излишен, но след като опитахме детайла в такова изпълнение, всички съмнения изчезнат и рецептата става една от любимите.
съставки:
- тиквички - 1 кг;
- домати - 2 кг;
- моркови - 0,5 кг;
- сладък пипер - 1,5 кг;
- ориз - 2 чаши;
- лук - 3 броя;
- оцет - 100 ml;
- захар - 200 g;
- масло - 250-300 ml;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- сладък пипер - 5 бр.;
- лавров - 7 бр.
подготовка
- Зеленчуците се приготвят правилно и нарязват на желаната форма и размер.
- Зеленчукова маса се допълва с измит ориз, масло, сол, захар, подправки и задушени за 30 минути.
- Изсипете оцет, затоплете съдържанието на съда още 3 минути.
- Запечатайте тиганната салата с ориз за зимата в стерилни буркани, обвийте.
Салата от краставици и тиквички за зимата
Сладка салата с краставици за зимата е не само вкусно домашно приготвена храна, но и ефективен начин за присаждане на обрасли с краставици плодове или неправилно оформени екземпляри, които не са подходящи за консервиране цели. В този случай те трябва да бъдат нарязани на кубчета или големи кубчета, като при необходимост се почистват от семена и кори.
съставки:
- тиквички и краставици - по 1,5 кг всяка;
- домати - 2 кг;
- моркови и домати - 200 г;
- чесън - 1 глава;
- магданоз - 1 куп;
- оцет - 1/3 чаша;
- захар и доматена паста - 2/3 чаша;
- масло - 100 ml;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Натрошете всички зеленчуци и заедно с останалите съставки, освен оцет и магданоз, задушете в продължение на 40 минути.
- Добавете зеленчуци и оцет, накачете масата още 10-15 минути.
- Запечатайте салата от тиквички и краставици за зимата, обвийте.
Салата за зимата от патладжани и тиквички
Подгответе асортимент от салати за зимата с тиквички е възможно с добавянето на патладжани, което ще допринесе за апетита им за техния дял на насищане и ще обогати вкуса. Оцетът се изсипва директно в контейнера, преди да се затвори. Неговото количество се основава на изчислението за една кутия от 0,75 л. Сол и захар в този случай добави вкус в процеса на гасене на зеленчуци.
съставки:
- тиквички и патладжани - по 1 кг всяка;
- домати и моркови - 500 г;
- чесън - 1 глава;
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар и сол - на вкус;
- масло - 100 мл.
подготовка
- Нарязаните зеленчуци и домати се поставят в тиган с масло, задушени в продължение на 20 минути.
- Добавете чесъна, солта, захарта, загрейте маса за 7 минути, поставете я в бурканчета.
- Добавете оцета в контейнера, салатата е затворена от тиквички за зимата и плътно изолирана, докато се охлади.
Пикантна сос от тиквички за зимата
Салата от тиквички и пипер за зимата, приготвена по следната рецепта, ще задоволи любителите на остри препарати. Степента на остротата може да бъде регулирана чрез промяна на количеството на лют пипер в състава, което в този случай е един от основните компоненти, определящи крайния вкус на зеленчуковия блок.
съставки:
- тиквички - 3,5 кг;
- моркови и зърна - 500 г;
- горещ пипер - 4 шушулки;
- чесън - 2 глави;
- магданоз - 1 куп;
- оцет - 200 ml;
- захар и сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 300 мл.
подготовка
- Мразовете са нарязани на полукръг или кубчета, нарязани са морковите, пипер в ленти.
- Добавете всички останали съставки, разбъркайте и оставете масата за 3 часа.
- Поставете салата на брега, стерилизирайте 20-30 минути, корк, обвивка.
Салата от тиквички с майонеза за зимата
Ако по-горе представените вкусни салати от тиквички за зимата вече сте подготвили, опитайте да изпълните следната проста рецепта за закуски с добавка на майонеза. Приятно и балансирано хармонично пикантен вкус на деликатеси, приятната му текстура и апетита, приканвайки към аромат на хранене.
съставки:
- тиквички - 4 кг;
- моркови и лук - по 500 г всяка;
- черен пипер - ½ ч.л .;
- масло, оцет и майонеза - по 250 ml всеки;
- захар - 5-7 супени лъжици. лъжици;
- сол - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Морета, моркови и лук нарязани на кубчета, смесени с други съставки, изложени на кутии.
- Покрийте контейнерите с капаци, стерилизирайте във вряща вода за 40 минути.
- Корк проста салата от тиквички за зимата, обърнете капака и се оставя да се охлади.
Салата от пържени тиквички за зимата
След като сте подготвили вкусна салата с тиквички с чесън за зимата, ще можете да се насладите на вкус на апетитна закуска през цялата година, аналог на който от пресни плодове за мнозина е един от любимите ви пържени деликатеси през лятото. Ябълковият оцет може да бъде заменен с лимонов сок, а пипер и провансалки билки напълно изключени от състава.
съставки:
- тиквички - 2 кг;
- чесън - 1 глава;
- масло - 1,5 чаши;
- ябълков оцет - 150 мл;
- вода - 3 чаши;
- Чили и билки от Прованс - за вкус;
- захар и сол - 3 супени лъжици.
подготовка
- Тиквички, нарязани на кръгчета с дебелина на сантиметра, пържени в масло, подредени в стерилни буркани.
- От останалите съставки, марината се вари, вари за 2 минути, изсипва се в тиквички.
- Веднага салатата е запечатана и запечатана, докато се охлади.
Салата от тиквички в домати за зимата
Изберете подходяща рецепта и подгответе най-добрата салата от тиквички за зимата - това не е лесна задача, особено когато има толкова много различни апетитни вариации на пикантни бисквити под ръка. Следните препоръки ще ви помогнат да осигурите достойни условия за доставка на тези, които харесват най-вече салатите, задушени в доматите.
съставки:
- тиквички - 2,5 кг;
- моркови и чушки - 400 г;
- доматен сок - 1 л;
- чесън - 1 глава;
- масло - 1 стъкло;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълков оцет - 150 мл;
- захар - 150 g;
- сол - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Смесете доматения сок с макаронени изделия, масло, сол, захар, варете, пешка нарязаните зеленчуци, разбърквайте в продължение на 30 минути.
- Добавете оцета и след 5 минути ухапване поставете гореща салата върху стерилни буркани, запечатани, обвити.
Салата от тиквички за зимните гъби
Запазената салата от тиквички за зимата, съгласно следващата рецепта, ще задоволи онези, които особено уважават вкуса на гъбите. Полученият заготовка прилича на мариновани гъби според неговите характеристики. За най-идентичната текстура на зеленчуковите резени, плодовете са предварително обелени и ядрото е изрязано.
съставки:
- тиквички - 3 кг;
- магданоз и копър - 1 куп;
- чесън - 1 глава;
- масло и оцет 9% - 200 ml;
- захар - 150 g;
- Зелен черен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Пюре от скуош нарязани на кубчета или кубчета, смесени с чесън и нарязани зеленчуци.
- Добавете останалите съставки от списъка, разбъркайте, оставете за 3 часа.
- Нарязаните резени се разпределят върху кутии с марината, стерилизирани за 15 минути.
- Запечатайте тигровата салата за зимата като гъби с варени капаци, оставяйте да се охлади, без опаковка.
Салата от тиквички със зеленина за зимата
Подгответе салата от тиквички с копър за зимата от прясно или пържено, както в случая, резени, като ги допълвате с чесън, босилек и магданоз. За да се изпълни рецептата, са подходящи само млади плодове с мека и деликатна кожа и все още неразработени слънчогледови семена. Можете да ги режете с тънки кръгове или надлъжни резени.
съставки:
- тиквички - 2 кг;
- Базил, магданоз и копър - 1 голям куп;
- чесън - 1-2 глави;
- масло - 500 ml;
- оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
- Зелен черен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 2 чаени лъжички.
подготовка
- Разфасоването на пържени тиквички се поставя в стерилни съдове, като се напръскат слоевете с чесън и билки.
- Запечатайте съдържанието, добавете масло към съдържанието и в всеки половин литров буркан добавете лъжица оцет.
- Стерилизирайте салатата за 30 минути, капачка.