Подгответе салата от пипер за зимата, като практикувате доказани прости рецепти. Всяка версия е одобрена от впечатляваща аудитория от потребители и има свои индивидуални положителни аспекти, които могат да бъдат оценени чрез отваряне на буркан от леки закуски за зимно ястие.
Как да си направим салата от пипер за зимата?
Дори най-вкусните салати с пипер за зимата не отнемат много време, те са лесни и елементарно подготвени. Още по-лесно опростява задачата да знаете основните финини, които придружават почти всяка рецепта.
- За салата, изберете висококачествени зрели чушки чушки, без повреди и развалени области. Избягвайте използването на бавни, набръчкани плодове.
- Измийте черния пипер, изсушете.
- Отстранете кутиите за семена, като натискате стъблото в основата по протежение на обиколката и след това го издърпайте заедно със семената.
- Формата на плода и размерът на филиите могат да се определят индивидуално. По правило пиперите се раздробяват със слама или се нарязват на тънки филийки.
Салата от пипер за зимата без стерилизация
Подгответе най-лесната салата от пипер за зимата, можете да добавите основния зеленчук с нарязани половинки или парчета лук. Като течна основа за потискане се използва доматен сок или пресни домати, усукани в месомелачка. Количеството сол може да бъде намалено до вкус, а захарта и оцетът за предпочитане се използват по рецепта.
съставки:
- пипер - 1 кг;
- доматен сок - 400 ml;
- лук - 150 г;
- чесън - 1 зъб;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 2.5 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Накълцайте чушки и лук, разбъркайте в тенджера със сок, сол и захар.
- Масата се вари в продължение на 20 минути.
- Добавете маслото, оцета, чесъна, загрейте още 5 минути.
- Запечете салата от пипер и лук за зимата в стерилни буркани, загрявайте, преди да охладите.
Салата от сладък пипер за зимата
Като алтернатива, можете да приготвите салата за зимата - lecho на пипер. В автентична версия тази домашна закуска, в допълнение към основния зеленчук, нарязан на големи резени, включва настърган домати или сок, който се ароматизира със сол, захар и подправки по време на готвене. Често съставът се допълва с лук и моркови.
съставки:
- пипер и домати - по 1 кг всяка;
- захар - ¼ чаша;
- масло - ¼ чаша;
- сол - 2/3 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 1,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Заземените домати се варят със сол и захар в продължение на 10 минути.
- Добавете масло, нарязани чушки, гответе за 20 минути.
- Поставете детайла върху стерилни буркани.
- Запечатайте салатата на пипер за зимата, затоплете я, за да се охлади.
Салата от пипер и моркови за зимата
Така вкусни завои се приготвят на следващата рецепта салата от пипер за зимата - пръста оближе. Съставът на закуската в този случай е допълнен с моркови, което му придава специална наситеност. Доматите обикновено преминават през месомелачка или ренде или се нарязват на малки парченца с нож.
съставки:
- пипер и домати - по 1 кг всяка;
- моркови и лук - по 0,5 кг всяка;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - ½ чаша;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 50 ml;
- зеленчуци, подправки.
подготовка
- Почистете зеленчуците, комбинирайте в общ съд, добавете сол, добавете захар и масло.
- Съдът се поставя в огън и се вари след 30 минути.
- Оставете масата на вкус, изсипете оцет и задушете още 5 минути.
- Запечете салата от пипер и моркови за зимата в стерилни буркани, завийте, преди да охладите.
Салата от краставици и черен пипер за зимата
Въз основа на следните препоръки можете да приготвите вкусна салата за зимата от зелена камбана, червено или жълто с добавяне на пресни краставици. В идеалния случай е за предпочитане да се използват незабавно копия от различни цветове - така че предястието ще се превърне в светло, колоритно и грандиозно на външен вид.
съставки:
- пипер - 300 г;
- краставица - 2 кг;
- лук - 0,5 кг;
- чесън - 2 зъба;
- захар - 0,5 чаша;
- масло - 0,25 чаша;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 0.25 чаша;
- лавров - 3 броя;
- червен пипер - 0,5 л.
подготовка
- Нарежете краставиците в чушки и лук.
- Добавете чесън, масло, захар, сол, червен пипер, налейте оцет.
- Разбъркайте зеленчуците, оставете за един час.
- Поставете много чисти кутии, поставяйки всеки на дъното на лавровата.
- Стерилизирайте салата в продължение на 15 минути, корк, загрявайте докато се охлади напълно.
Пипер и тиквички за зимата
Много вкусна салата от пипер за зимата може да се приготви чрез добавяне на зеленчуци към зеленчуци. Нежен и пикантен вкус на леки закуски не може да остави никой безразличен. Мозъците са подходящи както за млади, така и за зряла възраст. От последното е необходимо да се отстранят предварително семената и да се почисти твърдата кора.
съставки:
- пипер, тиквички и домати - по 1 кг всяка;
- лук и моркови - по 0,5 кг всяка;
- чесън - 2 зъба;
- захар - 0,25 чаша;
- масло - 150 ml;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 0.25 чаша;
- Зелените.
подготовка
- Разтрийте доматите и нарязайте чушки, тиквички, лук и моркови.
- На маслото запържете лука и морковите за 10 минути.
- Добавете тиквички и пипер, налейте цялото домати, оставете останалите съставки, освен оцет и яйце за 20 минути.
- Налейте оцет, добавете нарязания чесън и след 5 минути опаковайте салата от тиквички, пипер, домат за зимата в стерилни буркани.
- Те запечатват и загряват контейнерите, докато се охладят.
Салата от патладжан и пипер за зимата
Зимна салата от патладжан, пипер и домат ще ви хареса с отличен вкус и хранителни характеристики и непретенциозна подготовка. Важно е да изберете съд с дебело дъно и стени, така че зеленчуците да не горят в процеса на охлаждане, но равномерно затопляне, придобиване на желаната мекота и насищане.
съставки:
- пипер, патладжани - по 1 кг всяка;
- домати - 2 кг;
- лук и моркови - по 0,5 кг всяка;
- захар - 0,25 чаша;
- масло - 200 ml;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 100 ml;
- Зелените.
подготовка
- В съда се нарязват нарязани патладжани, лук с моркови, чушки.
- Добавете сол, захар, масло, разбъркайте, разстилайте се на върха на домати.
- Задушете зеленчуците в продължение на 45 минути на тих огън под капака.
- Изсипете оцет, изсипете салата от пипер и патладжан за зимата в стерилни буркани, навийте капачките, загрейте съдовете, преди да се охладите.
Зелева салата с пипер за зимата
Подготвената салата за зимата от зеле , пипер, моркови не може да се сервира само като лека закуска. Такъв препарат ефективно се използва като пълнеж за супи, борш и като съставка за рагута. Вкусен, питателен, питателен и пикантен - непълен списък със сладки салатни характеристики.
съставки:
- зеле - 2,5 кг;
- черен пипер, лук и моркови - по 0,5 кг всяка;
- горещ пипер - 1 брой;
- чесън - 3 зъба;
- захар - 150 g;
- масло - 250 ml;
- сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- оцет 70% - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Скраб зеле, смесени с настъргани моркови, сол, захар и оцет, месене с ръце.
- Добавете нарязани чушки, лук.
- Маслото се калцинира с нарязан пипер и чесън.
- Разстелете зеленчуците на брега заедно със сока, изсипва се с ароматно масло, стерилизирайте в продължение на 20 минути, корк.
Пиперска салата с ориз за зимата
Зимна салата с ориз и камбала може да се сервира като лека закуска или гарнитура и като самостоятелно ястие. В закуската, вкусовете и вкусовете на любимите ви лечо и пълнени чушки са се слели, което ще бъде особено приятно да се насладите в студения сезон. В този случай се прибавят фуражни суровини, без предварителното кипене.
съставки:
- пипер, лук и моркови - по 1 кг всяка;
- домати - 3 кг;
- ориз - 1 стъкло;
- захар и оцет - 100 г;
- масло - 400 ml;
- сол - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Настържете домати и се вари с масло, сол и захар за 7 минути.
- Добавете нарязани чушки, моркови, лук, налейте ориз.
- Задушете за 30 минути или докато сте меки.
- Налейте в оцета и след 5 минути нанесете салата върху стерилни буркани.
- Изплакнете контейнерите с капаци, затоплете добре преди да се охладите.
Салата от пипер и боб за зимата
Не по-малко вкусна и популярна зимна салата от боб и зърна може да се приготви въз основа на пропорциите на съставките и тънкостите на технологията, изложена в тази рецепта. Bean трябва да бъде предварително напоена за през нощта, а след това да се вари до полу готов или готов, в зависимост от очакваната мекота на боб в готовата закуска.
съставки:
- пипер, лук и моркови - по 1 кг всяка;
- домати - 3 кг;
- боб - 900 г;
- захар и масло - 1,5 чаши;
- оцет - 80 ml;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици с пързалка.
подготовка
- Обърнете домати в месомелачка.
- Добавете нарязани чушки, моркови, лук и предварително приготвени и варени бобчета.
- Поръсете захар, сол, изсипете масло, пригответе зеленчуци за 1 час.
- Изсипете оцет, заври 5 минути.
- Както всички зимни салати от българския пипер, те запечатват лека закуска в гореща форма в стерилни консервни кутии, които се опаковат преди охлаждане.
Салата за зимата от цвекло и черен пипер
Изберете да подготвите салата от пипер за зимата, рецепти от които са всички, както за селекция са интересни и забавни - задачата не е лесно. Друга привлекателна версия, която подкупва състава и възможността за гъвкаво използване на заготовки, представена по-долу, ще помогне да се направи избор в тяхна полза. Резултатът от консервирането е голяма закуска и зареждане с гориво за борш.
съставки:
- пипер, лук и моркови - по 1 кг всяка;
- цвекло - 1,5 кг;
- доматен сос - 200 г;
- захар и масло - 1 стъкло;
- оцет - 100 ml;
- сол - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Счукайте сламения пипер, морковите и цвеклото, луксозните полубяла или филийки.
- Свържете компонентите в един контейнер, добавете масло, сол, захар и яйца за 30 минути.
- Добавете доматите, пригответе салата още 20 минути.
- Разбъркайте в оцета, загрейте заготовката за 2 минути, запушете в стерилни контейнери.
- Готовият обрат се затопля, като се завърти върху капачките, докато се охлади.
Салата от чушки на корейски за зимата
Една пикантна зимна салата от българска сладка черен пипер, приготвена с добавяне на корейски подправки, ще задоволи крайния вкус на поддръжниците на ястия със ostrinka и ориенталски вкус. Особено грандиозно закуска ще бъде, ако го готвите от цветни плодове и добавете пресни фино нарязани зеленчуци.
съставки:
- пипер - 3 кг;
- лук - 300 г;
- натрошен чесън - 0,5 чаша;
- Корейски подправка - 1,5 супени лъжици. лъжици
- захар и сол - по 0,5 чаши;
- оцет - 200 ml;
- вода - 0.5 литра.
подготовка
- Пъхнете пипер, разбъркайте с чесън, сол, захар и подправки, оставете за 10 часа.
- Прехвърлете масата със сока в стерилни буркани, добавете смес от оцет и вода, стерилизирайте контейнерите за 15 минути, корк.
Салата от горчив пипер за зимата
По правило те приготвят салата от лют пипер за зимата , чиито рецепти съдържат освен горящите шушулки впечатляваща част от други зеленчуци. В този случай продуктът дава безпрецедентна острота на патладжан, пържено предварително растително масло, което при желание може да бъде заменено с тиква.
съставки:
- горчив пипер - 8 бр.;
- патладжан - 2 кг;
- чесън - 1 глава;
- сладък пипер - 300 г;
- домати - 500 г;
- захар и сол - на вкус;
- оцет - 100 ml;
- масло - 250 мл.
подготовка
- Запържете патладжаните в масло.
- Сладка с люти чушки на лют пипер и сладки сладки български плодове, настъргани домати и чесън.
- Комбинирайте съставките в един съд, добавете сол, захар, оцет и останалата част от маслото, увийте за 20 минути.
- Запечатайте салата в стерилни буркани, ги обвийте в огън, обърнете ги на капака.