Вкусните череши - източник на витамин С и много други полезни вещества, разбира се, са най-полезни в сурова форма, но понякога искате да се похвалите с нещо вкусно. Лесно за приготвяне на ястия - вареника с череши . Ярко, подхранващо, това ще ви позволи лесно и бързо да захранвате семейството, плитките с тестото на тестото със сочно, ароматно пълнене, като дори и доста привлекателни ядене.
За да приготвите кнедли, първо трябва да омесвате тестото. Може да има въпрос, каква е тестото за вареника с череши, различни от другата? Първо, тя се приготвя с малко количество захар, защото черешите обикновено са доста кисело плодове. Втората разлика - този плод дава много сок. За да не се разпадат пликовете по време на подготовката, тестото за черешовите кнедли трябва да е по-плътно.
Започнете подготовката на ястието, разбира се, с приготвянето на плодове: преминете през череша, отстранете опашките, изплакнете обилно. При източване премахнете костите. Поставете плодовете в гевгир, за да източите сока, а междувременно се погрижете за втората съставка. Кажете ви как да направите тесто за вареника с череши.
Прясно тесто за кнедли
съставки:
- вода - около 350 ml;
- пресято пшенично брашно в / - 4-4.5 чаши без слайд;
- сол - 1 щипка;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 2-3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Брашното, разбира се, трябва да бъде пресечено - най-доброто от всичко - веднага в купа, в която ще месят тестото. Загрейте водата, разтваряйте в нея сол и захар. Водата не трябва да е топла, а приблизително телесна температура или стайна температура. Изсипете водата на малки порции, като постепенно я свързвате с брашно. Отнема много време, за да се смеси, отначало може да изглежда, че има много мъки. Не добавяйте вода, продължете да месите, постепенно цялото брашно "ще изчезне". В края на процеса омесвайте тестото с маслото. Ако няма маслини, можете да използвате зеленчуци.
Кунешките кнедли с череши по водата са плътни, еластични, преди да се оставят да стоят, нека да стоят.
Можете леко да промените рецептата, като добавите яйце - така че тестото ще стане по-еластично и приятно.
Кнедли кнедли с череши на вода с яйце
съставки:
- яйца пъдпъдъци - 3-4 броя;
- пшенично брашно - 3 чаши (700-750 g);
- минерална вода - 200 ml;
- сол - на вкус;
- захар - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 50 гр.
подготовка
В пресятото брашно изсипете яйцата, бити със захар и сол, добавете меко масло (не е необходимо да го разтопете) и постепенно добавете содата, медете тестото. Тя ще се окаже много по-мека и по-гладка, отколкото в предишната рецепта.
Тесто за кнедли с череши върху кисело мляко
Друг интересен и относително прост вариант. Kefir е по-добре да изберете най-малко 2.5% мазнини, тестото в този случай ще бъде много по-мек и по-деликатен. Можете да използвате кисело мляко или неподсладено кисело мляко.
съставки:
- пшенично брашно в / s - не по-малко от 3 чаши;
- сол - на вкус;
- кефир - 200 ml;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
За тази рецепта е важно да се помни правилото: кефирът трябва да е на стайна температура. Смесете брашното със сол и посейте в купа. Изсипете кефир, добавете растителното масло. Разбъркайте внимателно тестото до него
Можете да добавите захар и яйце в списъка на съставките, но в този случай количеството брашно трябва да бъде увеличено с половин чаша, в противен случай тестото няма да се окаже достатъчно плътно и при готвене вареник ще бъде обелени.
Така че тестото за черешовите кнедли е готово, рецептата за ястието е позната на всички. Тестото трябва да се търкаля достатъчно тънко, да се нарязва на диаманти или кръгове, да се постави пълнежът и да се защитят краищата. Готовият варенник може да бъде сварен във вряща вода или замразен за бъдеща употреба.