Независимо от факта, че сезонът на реколтата от малини отдавна е изчезнал, можете да се насладите на ароматно печене с това зрънце по всяко време на годината, просто купете торба с замразени малини във всеки супермаркет на града. В тази статия ще споделим с вас няколко рецепти за червени кифлички.
Рецепта за кифли с малини
съставки:
- брашно - половин век;
- захар - 3/4;
- прах за печене - 2 супени лъжици;
- сол - 1/4 ч. л.
- сода - 1/4 ч. л.
- портокалова кора 1;
- яйце - 1 брой;
- мътеница или мляко - 3/4 от века;
- масло - 2/3 позиции;
- замразени малини - 2 бр.
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Нека започнем с тестото: в голяма купа смесете мътеница, или мляко, яйце, растително масло и екстракт от ванилия.
В друга купа смесете всички сухи съставки: брашно, сол, бакпулвер, сода, настъргана лютня и захар.
При разбъркване започваме да пълваме сухата смес в купа с останалите съставки. Ние комбинираме двете смеси грижливо с хомогенност, избягваме прекомерното месене на тестото. Веднага след като тестото стане гладко и хомогенно, можете да добавите малини към него и леко да го разбъркате в масата.
Форми за тарталети масло, напълнете теста с 2/3 и поставете във фурната за 25 минути при 200 градуса.
Мафии с малини и шоколад
съставки:
- брашно - 1/4 от артикула;
- какао - 1/4;
- захар - 3/4;
- прах за печене - 2 супени лъжици;
- сол - 1/2 ч.л.
- растително масло - 1/3;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 1/3 от века;
- малина - 1 елемент;
- заквасена сметана - 1/2 маса;
- шоколадови капки - 1/2 ст.
подготовка
Брашното, какаото , захарта, солта и бакпулвера се смесват заедно. В друга купа комбинираме масло, яйца, мляко, ванилия и заквасена сметана. Двете маси се смесват заедно и добавят малини и шоколадови чипове, разпределят добавките според теста.
Разстилахме тортата върху маслени форми, като ги напълнихме с 2/3. Шоколадовите кифлички с малини се пекат на 200 градуса и 20 минути.