Протеинът е строителният материал на цялото ни тяло. Необходимо е прилагането на всеки биохимичен процес, включително синтез на кръвни клетки. Не е тайна за никой, че протеинът е основата на нашите мускули. Самият протеин се състои от верига от аминокиселини и когато протеиновата храна влиза в тялото, тези вериги се разделят и остават отделни аминокиселини, които тялото ще похарчи за изграждането на собствените си протеинови структури.
Отслабване
Всички известни протеинови продукти са месо и мляко . Мнозина смятат обаче, че тези продукти са твърде тежки и диета от тях отказва. Както и веднъж диета, трябва да дъвчете тревата, да задушавате зеленчуците и да ядете плодове. Всичко ще бъде нищо, обаче, след такава диета, теглото по някаква причина бързо се връща. И нашият "враг" в отслабването е техният собствен организъм. Тъй като по време на храненето съдържанието на протеинови храни или намаляваме или отхвърляме максимално протеините, процесите на изграждане се случват денонощно, нашето тяло трябва да извлича протеина от собствените си мускули, като по този начин се ангажира с "самозалъгване". В резултат на това губим тегло поради загуба на мускулна маса и веднага щом диетата свърши и започнем да "ядем нормално" тялото връща протеина в мускулната структура.
Протеиновата храна е незаменима за отслабване, тъй като можем да отслабнем, като разделим мастната или мускулната маса. Приемът на протеини ще гарантира безопасността на нашите мускули.
спорт
Може би няма такъв спорт, където мускулната маса не е добре дошла. По време на интензивното обучение тялото консумира огромно количество енергия, често изтощавайки всички резерви. Ако няма повече запаси (включително мастна маса) и е необходима енергия или за продължаване на обучението, или за възстановяване, тялото отново започва да "яде" мускулите, за да извлече протеини от тях. Оказва се, че цялото ви тренировка е надолу в канала и не сте това, което не добавяте към мускулите, няма да има нито един "куб" на тялото ви, а вие също сте тренирали в ущърб на вашите мускули.
За спортистите протеиновата храна е необходима в по-голямо количество, за да покрие целия процес на обучение с енергия, да действа като анаболен след тренировка и в крайна сметка да допринесе за изграждането на нова мускулна маса, така че да не тренираме минус или просто нула. За тези цели е разрешен директен прием на протеинова храна след тренировка като протеинов коктейл.
Правилен протеин
Не е достатъчно да се яде месо или мляко, е необходимо да се разбере коя протеинова храна е най-полезна за нашето тяло. Тук животинските протеини печелят над всички точки в растителния протеин. Препоръчителен прием на животински протеини с ниско съдържание на мазнини:
- пилешка гърда;
- говеждо месо;
- мляко до 2,5%;
- нискомаслено извара;
- сирена до 25% съдържание на мазнини;
- яйца;
- Турция;
- мазна морска риба.
Сред растителния протеин водещите позиции са заети от:
- зърна;
- соя;
- грах;
- елда;
- овесарка.
Метод за приготвяне
Термичното третиране помага за по-лесен процес на протеиново храносмилане от организма, но в същото време, по време на обработката, лъвският дял на протеина се губи. Изберете най-полезния начин за подготовка:
- печете във фурната;
- скара на скара;
- готвач;
- къкри.
Въглехидратите също допринасят за асимилацията на протеините, но тук е необходимо да се направи изменение и допълнение
Напиши списък на протеинови храни може и да е добър, е най-честият продукт в живота ни, съдържанието му в диетата трябва да бъде 40%. За да опростим задачата и да улесним селекцията обаче, предлагаме да се запознаете с таблицата за протеиновите храни.
Не се отказвайте от протеина, по-добре е да изключите от диетата си чипс, сладки и бързи храни. Това увеличава теглото ви повече от всяка протеинова храна.