Много домакини смятат, че приготвянето на оригинално ястие е обезпокоително и скъпо. И тук не! Сварете спагети и добавете малко малко жар - соса. Нейната основа може да бъде всеки: кремообразна, доматена или заквасена сметана. Ще ви кажем как да направите сос за спагети и да направите просто ястие невероятно вкусно и празнично!
Рецепта за спагети сос с мляно месо
съставки:
- консервирани домати - 1 кг;
- крушка - 2 броя;
- мляно говеждо месо - 500 g;
- чесън - 6 денички;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 ч.л.
- подправки.
подготовка
В тигана, налейте зехтина, поставете пълнежа и го запържете със златист цвят. След това хвърлете ситно нарязания лук и чесъна, разбъркайте добре и загнийте всичко заедно за още 5 минути. След това разцепете кутийките с вилица, хвърлете малко захар, сол и подправки на вкус. Разбъркайте добре всичко и пригответе обикновен сос за спагети на слаб огън за 30 минути.
Рецепта за гъбен сос за спагети
съставки:
- пресни шампанско - 300 г;
- крушка - 1 брой;
- брашно - 1 чаена лъжичка;
- мастен крем - 0,5 л;
- растително масло;
- твърдо сирене - 100 г;
- подправки.
подготовка
За да приготвите гъбен сос за спагети, вземете пресни гъби, изперете ги, ги обработвайте, раздробявайте плочите и ги предавайте в растително масло. Този път раздробяваме лука, хвърляме го на гъбите и кафяваме заедно, докато сме готови. След това леко поръсете препечен хляб с брашно, излейте крема внимателно и бързо разбърквайте всичко. След това сложете сол на вкус, пипер и задушете соса с гъби за спагети за 7 минути, като се разбърква непрекъснато. Паралелно с това, варете в тенджера с тестени изделия и ги преместете в зеленчуковата маса. Разбъркваме всичко, загряваме, оставяме спагети на чинии, поръсваме с настъргано сирене и го поднасяме на масата.
Пилешки сос рецепта за спагети
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- сирене - на вкус;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- подправки.
подготовка
Филето се измива и се нарязва на малки ленти. Ние почистваме крушката, раздробяваме полукълвите и нарязваме чесъна. Сега отопляваме със средно горещо тиган, разтопете маслото и минаваме лука и чесъна. След 5 минути добавете пилешко месо към зеленчуците и запържете за 3 минути, като разбърквате. След това поставете доматената паста, излейте половин чаша вода, сол и разбъркайте. Задушете сместа от минути 5-7, след което разстилайте готовия сос на варени спагети и поръсете с настъргано сирене и магданоз на върха.
Рецепта за вкусен сирен сос за спагети
съставки:
- твърдо сирене - 200 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 200 г;
- мляко - 200 мл;
- подправки;
- горчица - на вкус.
подготовка
Настърганото сирене се смесва с брашно и омекотено масло. Сложете сместа на тиган и разтопете на слаб огън, като разбъркате, докато се получи дебел крем. След това сол, пипер, разрежда се с мляко, довежда се до кипене и готвене за 2 минути. Оформеният сос за спагети се отстранява от плочата, като по желание се зарежда отново с горчица или чесън.
Рецепта за сос със скариди за спагети
съставки:
- обелени скариди - 100 g;
- чери домати - 6 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- крем 33% - 150 ml;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- обработено сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
В тиган, загрейте зехтина и запържете върху него оделена чесънна скилидка. След това разпространете белени скариди, напълнете ги с крем, добавете преработено сирене и подправки. Подтискаме теглото, като постоянно се разбъркваме до удебеляване. Черешките домати се нарязват на половинки и се затоплят в сос със скариди.