Мафините с вкус на моркови няма да оставят никой безразличен, а рецептата за готвенето е невероятно проста.
Морков кифлички
съставки:
- брашно - 385 g;
- пшенични трици - 195 g;
- моркови - 105 г;
- сок от ябълка - 205 мл;
- кафява захар - 115 г;
- растително масло - 115 ml;
- смляна суха канела - 5 г;
- стафидите са леки;
- орех - на вкус.
подготовка
Стафидите се измиват и се накисват в ябълков сок в продължение на 10 минути. След това изсипваме захар, слагаме ястия на средна температура и се задушаваме. Пресяваме брашното с бакпулвер, добавяме пшенични трици и канела. Морковете се почистват и един се смила върху голям ренде, а второто - най-плиткото. Смесете растителната маса с брашното и разредете всички ябълкови сокове и стафиди. След това изсипете олиото, хвърлете орехите, разбъркайте и оставете тестото в продължение на 10 минути. След това го поставете в съответствие с калъпите и изпратете кифличките с орехи в загрятата фурна за 30 минути.
Морков и портокалови кифлички
съставки:
- растително масло - 65 ml;
- брашно - 85 г;
- моркови - 105 г;
- избор на яйца - 4 бр.;
- захар 215 g;
- прах за печене - 10 g;
- царевично нишесте - 25 g;
- хранителна сода;
- оранжев натурален сок - 35 ml;
- портокалова кора - на вкус.
подготовка
Отделете протеините от жълтъците и ги изсипете в последната гранулирана захар. Разбийте сместа със смесител, като постепенно добавяте пресято брашно, бакпулвер, сода, нишесте и сол. След това хвърли настърган морков, изсипете в олио, сок и добавете настърган портокал кори. Разбъркайте бита, докато гладко и внимателно добавите към основните съставки. Омесваме тестото, поставяме го върху матриците и изпращаме кифличките на моркова до горещата фурна за 25 минути.
Извара и кифлички от моркови
съставки:
- овесени трици - 35 g;
- яйце по избор - 65 г;
- кисело мляко за кисело мляко - 40 ml;
- домашно сирене - 105 г;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- царевично сухо нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- канела земята - на вкус;
- мляко без мазнини - 10 ml;
- моркови - 105 г;
- Ванилия - вкусът.
подготовка
Котлетът се отрязва в блендер или кафемашина. Всички сухи съставки се пресяват в дълбока купа. Морковите се почистват, смилат на ренде и се смесват с извара. Добавете яйцето, изсушеното мляко, млякото, ванилията и изсипете суха смес. Разбъркваме я до хомогенност, разпределяме тестото с форми и печете моркови и овесени кифлички на 160 градуса за около 20 минути.